La sélection du moment

    تقترب احتفالات نهاية العام بسرعة ، وقد اقترب عيد الميلاد! أقدم لك مجموعة مختارة من الوصفات الاحتفالية لإسعاد براعم التذوق لديك وضيوفك. تاراما ، فطائر فوا جرا ، سجلات ، أعطيك كل أسراري. في هذا التحديد ، هناك وصفات حديثة وأخرى قمت بنشرها منذ ما يقرب من 12 عامًا ، وبالتالي فإن الصور ليست كلها متساوية! فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

ترحيب حلو شورت بريد بالليمون والهيل

شورت بريد بالليمون والهيل

Difficulté : سهل
Catégorie : حلو
Cout : سوق جيد

فقط للرائحة التي لديهم أثناء الخبز ، عليك تجربة هذه الكعكات الرائعة. إنها غنية جدًا بالزبدة ، لكن هذا ليس كل شيء! أضيف قشر الليمون الطازج وقشر الليمون المسكر (مع السكر) ، وكذلك الهيل. نظرًا لأنها منخفضة نسبيًا في السكر ، فإن صقيع عصير الليمون مثالي. كنت قد قرأت هذا المزيج من العطور في مجلة “Saveur” الأمريكية وأردت عمل نسختي في ورشة العمل الخاصة بي. يجب القيام به بسرعة كبيرة في المنزل ، لأنه من السهل جدًا أيضًا القيام به. 

وصفة لحوالي ثلاثين من ملفات تعريف الارتباط الغريبة 
  • 85 جرام سكر
  • 225 جرام زبدة غير مملحة
  • نكهة نصف ليمونة غير معالجة
  • 60 جرام من قشر الليمون المسكر
  • 350 جرام طحين
  • 1/16 ملعقة صغيرة خميرة (رأس سكين)
  • 12 حبة هيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 200 جرام سكر بودرة
  • 45 جرام عصير ليمون

صب السكر والزبدة المقطعة إلى قطع في وعاء محضر الطعام أو في وعاء. 

تخلط مع الورقة حتى تحصل على كريم متجانس.

أضف نكهة نصف ليمونة.

قطع قشر الليمون المسكر (الحلو!) إلى قطع صغيرة. لمرة واحدة ، أخذت ماركة vahiné في السوبر ماركت وهي جيدة تمامًا. 

ضعهم في الوعاء.

بالنسبة للهيل ، أستخدم الهاون الخاص بي.

نضع بذور 12 قرون.

طحنهم إلى مسحوق.

يُسكب الدقيق والباكينج باودر والملح والهيل في الوعاء.

استمر في الخلط مع الورقة.

توقف بمجرد أن يتماسك العجين.

أعدها إلى كرة.

انشرها على الفور بين ورقتين من ورق الخبز بسمك 6 مم.

قطع بسكويت شورتبريد (هنا 6 سم). 

ضعها على صفائح خبز مبطنة بورق الخبز.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

ثم اتركها تبرد على رف سلكي.

لصنع كريمة التزيين: ضعي السكر البودرة وعصير الليمون في وعاء. 

اخلط جيدا.

اغمس نصف كعكة الغريبة ثم صفيها جيدًا.

ضع ورق الخبز.

لكي تكون الزينة مثالية ، أتركها تجف عند 40 درجة مئوية في الفرن لمدة 25 دقيقة (وظيفة تدقيق العجين للحصول على درجة الحرارة هذه في فرن كيتشن إيد). 
عندما يكون الجليد جافًا ولين الملمس ، ضعي كعكة الغريبة في صندوق محكم الإغلاق حتى تصبح جاهزة لالتهام. 

اترك تعليقا

La sélection du moment

    تقترب احتفالات نهاية العام بسرعة ، وقد اقترب عيد الميلاد! أقدم لك مجموعة مختارة من الوصفات الاحتفالية لإسعاد براعم التذوق لديك وضيوفك. تاراما ، فطائر فوا جرا ، سجلات ، أعطيك كل أسراري. في هذا التحديد ، هناك وصفات حديثة وأخرى قمت بنشرها منذ ما يقرب من 12 عامًا ، وبالتالي فإن الصور ليست كلها متساوية! فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires