Accueil حلو فار بريتون

فار بريتون

Difficulté : سهل
Catégorie : حلو
Cout : سوق جيد

لقد فوجئت تمامًا بعدد الطلبات الخاصة بوصفة Far Breton! لذلك أستفيد من إجازتي في  منزل العائلة  وبناءا على  هواء البحر لجعله!  ها هو ذا ، لكني أعطي هنا الوصفة الأساسية. الوصفة الأصلية لا تشمل الخوخ أو الزبيب! لكن يمكنك بالطبع إضافتها إلى هذه الوصفة. يمكنك أيضًا أن تصل إلى السماكة المرغوبة وقبل كل شيء اجعلها مشرقة مع Grand Marnier عندما يخرج من الفرن! لكن كن على علم بأن بعيدًا نادرًا ما يكون سميكًا و  بين سنتيمتر واثنين.

الوصفة الأساسية لـ “Far Breton”:

– 750 مل حليب كامل الدسم
-240 جرام طحين
– 190 جرام سكر
-4 بيضات
– 50 جرام زبدة مملحة
– الخوخ أو العنب المنقوع في الروم كخيار !!!

سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.
نضع السكر والبيض كله في وعاء. امزجهم بمضرب.

نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط جيداً لتجنب التكتلات.
أضف حوالي ثلث الحليب واستمر في الخلط جيدًا.
نضيف باقي الدقيق …
ثم بعد الخلط ، باقي الحليب.  من خلال المضي في هذا الطريق ، نتجنب تمامًا الكتل!  في الواقع نحصل على نوع من عجينة الفطائر.
ضعي حوالي ثلث 50 جرامًا من الزبدة المملحة في طبق خزفي.
ووزعيه بمنشفة ورقية أو باليد!
صب الخليط في الطبق. ارتفاع العجين المطبوخ هو نفسه ارتفاع العجين المصبوب. يستغرق أقل من سنتيمترين! في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة القراصيا أو الزبيب المنقوع في الروم إلى الطبق!
نضيف باقي الزبدة المملحة المقطعة إلى شرائح رفيعة على سطح العجين …
اخبز لمدة ساعة تقريبا!  
عليك أن تراقب المسافة البعيدة حتى لا تحترق. يجب أن يؤخذ ، مطبوخ جيدًا عندما يخرج من الفرن.
انها منتفخة جدا في هذه المرحلة. يمكن أن ينتفخ بعيد بشكل مثير للإعجاب اعتمادًا على مدى كثافته!
يمكنك بعد ذلك أن ترى أنه يأخذ سمكه النهائي عندما يبرد!
دعها تبرد تماما قبل الأكل!

Laisser un commentaire

La sélection du moment

  • بعض وصفات الخريف

    par Bernard
    par Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!