كاري أحمر و روبيان ريزوتو

وصفة ريستو الكاري الأحمر لـ 4 أشخاص:

-1 الكراث
-3 ملاعق كبيرة زيت
-2-3 ملاعق صغيرة من معجون الكاري الأحمر (للحصول على معجون محلي الصنع انقر هنا ) 
– 300 جرام أرز ريزوتو
– لتر من مرق الخضار
– 6 أوراق ليمون كافير
– 4 اغصان من الكزبرة
-2 ملاعق صغيرة من السكر البني
-2 ملاعق كبيرة من nuoc mam
– 15 سنتيلتر من كريمة جوز الهند


للقريدس:
– 40 جمبري مقشر
-2 ملاعق صغيرة من معجون الكاري الأحمر
– 6 أوراق ليمون كافير
-2 ملاعق صغيرة من السكر البني 
-2 ملاعق كبيرة من nuoc mam
– الزيت لتحميرها

لتحضير الريزوتو: ضعي الكراث المفروم والزيت ومعجون الكاري الأحمر في قدر كبيرة على نار متوسطة.