بعد أن وصل البرد في وقت أقرب مما كان متوقعًا ، أردت حقًا صنع القليل من ملفات تعريف الارتباط بروح عيد الميلاد. يمكنك بالطبع صنعها بالشكل المطلوب. هم مقدد ومتفتت. سوف يتم الاحتفاظ بها جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق. أصبح من السهل جدًا الآن العثور على بكرات تطبع العجين بأنماط لطيفة جدًا أو مضحكة. متعة حقيقية مطمئنة عندما يكون الجو باردًا بالخارج!
Recette des sablés noix et cannelle :
- 70 جرام جوز
- 40 جرام سكر ناعم
- 45 جرام شجر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 160 جرام زبدة نصف مملحة
- 250 جرام دقيق
Instructions :
ابدأ بطحن الجوز إلى مسحوق.
صب السكريات والزبدة شبه المملحة والمكسرات في وعاء أو وعاء محضر الطعام.
أضف أيضا مسحوق القرفة. يمكنك إضافة الفانيليا من الداخل.
امزج حتى تحصل على نوع من الكريمة.
ثم نضيف الدقيق ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
افردي العجين مباشرة على ورق الزبدة. ليس لدي راحة رائعة.
افردي عجينتك حتى 4 مم بمسمار عجين كلاسيكي. ثم إذا كان لديك أسطوانة نقش ، قم بدقيق الجزء العلوي من العجين ثم مرر الأسطوانة لطباعة العجين.
نقطع العجينة بقطاعة البسكويت.
اخبز في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حسب سمك كعكة الغريبة.
اتركه يبرد ثم خزنه في وعاء محكم الغلق. امضغها لتناول وجبة خفيفة!
Sablés noix et cannelle
المقادير
- 70 g noix
- 40 g sucre semoule
- 45 g vergeoise brune
- 1 c. à café cannelle en poudre
- 160 g beurre demi-sel
- 250 g farine
الخطوات
- Commencez par mixer les noix en poudre.
- Versez les sucres, le beurre demi-sel, et les noix dans un récipient ou la cuve d’un robot.
- Versez également la cannelle en poudre. Vous pouvez ajouter l’intérieur d’une gousse de vanille.
- Mélangez jusqu’à avoir une sorte de crème.
- Versez alors la farine puis mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène.
- Étalez la pâte directement sur un papier sulfurisé. Je n’ai pas de repos au frais.
- Étalez votre pâte sur 4mm au rouleau classique. Puis si vous avez un rouleau à motif, farinez le dessus de la pâte puis passez le rouleau pour imprimer la pâte.
- Coupez la pâte à l’emporte-pièce.
- Faites cuire à 170°C pendant 15 à 20 minutes, suivant la l’épaisseur de vos sablés.
- Laissez tiédir puis stockez en boite hermétique. À croquer pour le goûter !
