مقرمشات القهوة واللوز

ربما تعلم الآن ، أنا مجنون بأي شيء يتصدع! اليوم أقدم لكم وصفتي لمقرمشات اللوز والقهوة. تبدو مثل المعكرونة الفاشلة أو ملفات تعريف الارتباط ، لكن لا ، فهي مجوفة ومقرمشة بشكل رهيب مع قطع كبيرة من اللوز المحمص. بالإضافة إلى أنها سهلة الصنع … في غضون دقيقتين ، تصبح العجينة جاهزة وستكون مثالية لوقت القهوة أو لمرافقة شربات أو آيس كريم.

وصفة القهوة بالبندق المقرمش:

-150 جرام من اللوز مع قشرتها
-250 جم سكر بودرة
– 35 غ من بياض البيض
-1 ملعقة كبيرة من خلاصة القهوة السائلة

نضع اللوز في الخلاط ونطحنه بشكل خشن إلى حد ما.

ضعيها في وعاء كبير وأضيفي السكر البودرة وخلاصة القهوة السائلة و 35 جم من بياض البيض (بياض بيضة كبيرة!).

تخلط جيدا: انها جاهزة!

على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، ضعي 6 قطع صغيرة مع ملعقة صغيرة.

توضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يجب أن تنتفخ وتتشقق وتتوقف عن الحركة! تبدو مثل ملفات تعريف الارتباط ، لكنها مجوفة للغاية مقرمش!