330
المقادير
Method
- ابدأ بتحضير الفخذين. إزالة الجلد والدهون الزائدة.
- إزالة العظم المركزي والغضاريف. ثم نقطع الدجاج إلى قطع.
- ضعيها في وعاء ثم أضيفي ملعقة أو ملعقتين من مسحوق البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (وليس السميد) والملح والفلفل الحار والفلفل حسب ذوقك.
- اخلط جيدا. سحق رقائق الذرة في كيسهم باستخدام شوبك.
- اخفقي بيضة في وعاء، ثم اغمسي قطع الدجاج فيها واحدة تلو الأخرى.
- ثم مرري عبر رقائق الذرة الموضوعة في وعاء، ثم الخبز بأفضل طريقة ممكنة عن طريق الضغط قليلاً على الدجاج داخل رقائق الذرة.
- بالنسبة للزيت، أضع الزيت في زجاجة رذاذ صغيرة. ولكن يمكنك أيضًا دهن الزيت حتى لا تضيف الكثير.
- رش الزيت أو دهنه قليلاً على الدجاج الذي ستضعه على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
- يُطهى لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية، مع تقليب القطع في منتصف عملية الطهي.
- لتحضير الصلصة، اخلطي جميع المكونات في وعاء أو مباشرة في القدر.
- ثم يطهى لمدة دقيقتين من الغليان. تصبح الصلصة كريمية للغاية بفضل دقيق الأرز.
- اغمسي قطع الدجاج في الصلصة، أو غطيها بفرشاة الطبخ.
- استمتع بها فوراً مع رشها بالسمسم حسب الرغبة!
