Ensalada de garbanzos
Si has seguido el pequeño viaje culinario por Beirut (que es sucinto pero lo completaré algún día), habrás visto esta ensalada de garbanzos. Es muy sencillo de hacer y está realmente bueno, sobre todo si complementa una cena libanesa. Lo escribí todo en la época de este viaje, hace dos años, y me prometí que algún día lo pondría en línea. Esto se ha hecho. Garbanzos, cilantro, aceite de oliva y piñones tostados, esta ensalada es todo un contraste, sobre todo si se sirve caliente como la había probado allí...
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