Com o tempo frio, não há nada como uma sopa agradável, quente e reconfortante. Faço frequentemente sopas sazonais, mas deparei-me com alguns brócolos e espinafres orgânicos e queria mesmo cozinhá-los. O resultado é um deleite. Acrescento creme e um pouco de parmesão ralado. Esta sopa foi aprovada por unanimidade!