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–+ servings
Un cheesecake basque brûlé avec un intérieur crémeux et un dessus foncé et caramélisé, présenté sur une assiette rouge avec une tranche retirée. Le gâteau repose sur une surface en bois.

Cheesecake basco, mas não basco!

5 das classificações de 3
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Type de plat Dessert
Servings 12 porções
Calories 276 kcal

Ingredients
  

Para um molde de 18 cm com base removível

Instructions
 

  • Coloque o cream cheese em um recipiente e leve-o ao micro-ondas por 45 segundos para amolecer um pouco. Despeje os dois sachês de açúcar de baunilha e, em seguida, aumente o total de açúcar para 160 g (aproximadamente 15 g de açúcar de baunilha e 145 g de açúcar).
  • Remova a vanilina de duas vagens de baunilha, divididas ao meio.
  • Misture com o cream cheese doce.
  • Acrescente os ovos e a baunilha líquida.
  • Finalize com a farinha de milho e o queijo branco. Misture bem, usando um batedor de mão, se necessário.
  • Forre uma forma de fundo removível de 18 cm com papel manteiga. Despeje a mistura na fôrma.
  • Asse por 50 minutos em um forno pré-aquecido a 230°C com calor estático (não assistido por ventilador). O bolo vai inchar (e depois cair) e ficar com uma crosta bonita e colorida. Quando estiver cozido, deixe no forno com a porta entreaberta por 15 minutos.
  • Em seguida, deixe descansar em temperatura ambiente.
  • Em seguida, leve à geladeira durante a noite antes de fatiar e servir.
  • Uma delícia que derrete na boca!

Nutrition

Calories: 276kcalCarbohydrates: 18gProtein: 8gFat: 19gSaturated Fat: 11gCholesterol: 122mgSodium: 193mgPotassium: 128mgFiber: 0.01gSugar: 16gVitamin A: 774IUCalcium: 87mgIron: 0.4mg
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