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Cake semoule, pistache et zeste d'orange

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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 1 heure 15 minutes
Type de plat cake, Dessert
Portions 10 personnes
Calories 529 kcal

Ingrédients
  

Pour un moule de 25cm

Instructions
 

  • Mettez les pistaches à griller 16 minutes au four préchauffé sur chaleur tournante à 170°C.
  • Mettez-les au mixeur et broyez-les en poudre pas trop fine.
  • Mettez dans un récipient, le beurre doux fondu, le sucre et les zestes de deux oranges non traitées.
  • Ajoutez les 230g d’œuf (environ 4 gros œufs).
  • Ajoutez les poudres de pistache et d’amande, la semoule fine et la levure chimique. Mélangez bien.
  • Versez dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
  • Faites cuire 1h15 dans un four préchauffé sur chaleur tournante à 155°C.
  • Laissez tiédir avant de démouler, puis enveloppez de film étirable. Mettez-le une nuit au frais avant de le couper en tranches et de le déguster.

Nutrition

Calories: 529kcalCarbohydrates: 41gProtéines: 12gFat: 37gLipides saturés: 14gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 11gLipides trans: 1gCholéstérol: 135mgSodium: 234mgPotassium: 319mgFibre: 4gSucre: 21gVitamine A: 799IUVitamine C: 2mgCalcium: 98mgFer: 3mg
Keyword Cake, Pistache, semoule
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