Vous le savez à travers mon blog, je ne suis pas végétarien. Mais je trouve toujours intéressant de se creuser les méninges pour mettre au point des recettes qui le sont. Surtout qu’autour de moi, j’ai plein d’amis végétariens ou végans. C’est pour eux que j’ai fait ce cake, mais je m’en suis également régalé, car il est délicieux à souhait ! Très fondant et riche en chocolat et noix de coco, sa consistance est parfaite quand il sort du réfrigérateur. Il ne contient donc ni œuf, ni beurre. Cela ne veut pas dire que je n’en mettrai plus dans mon blog, mais de temps en temps, j’aime aussi penser à ceux qui ont décidé de s’en passer ! ????