ترحيب تجربتي في La Belle Assiette

تجربتي في La Belle Assiette

Catégorie : Non classifié(e)
أتيحت لي الفرصة لاختبار خدمة La Belle Assiett e. تجربة ممتعة حقًا. أنا الذي أطبخ طوال الوقت ، للمدونة ، للدورات ، للكتب أو لي ، هذه المرة أردت حقًا أن أضع قدمي تحت الطاولة. أشارك على مدونتي هذا العشاء الرائع للشيف ميشيل هيلين الذي جاء لإعداد عشاء لذيذ لـ 6 أشخاص. نكهات أصلية جدا مع الكثير من الحمضيات! لقد جاء إلى ورشة العمل ولم يكن علي فعل أي شيء. يعد كل شيء ويضع كل شيء بعيدا. لقد منحني هذا الوقت لأتذوق الوقت الذي أمضيه مع أصدقائي. لحظة خاصة لها ثمن بالتأكيد ، لكنها خيار مختلف لوجبة لا تنسى. اسمح لك برؤية الصور  من هذا العشاء في ما يلي أدناه! labelleplate.fr

أؤكد على الطبيعة المثالية لميشال الذي كان يقظًا جدًا. قدم لي قائمة قمت بتعديلها قليلاً لتتناسب مع أذواق ضيوفي. وصل في الوقت المحدد ثم ركز بشدة على ما كان يفعله.

ها هي القائمة التي أعدها لنا. لقد كان حفل عشاء حقيقي !!

أموس بوش
اسقلوب نصف مطبوخ وفطر صغير في عصير لحم
كبد الأوز الرخامي مع الخوخ والكمأة
ذيل الكركند والجرانيتا الاستوائية
قبة الأفوكادو مع اليوزو والمانجو الطازج
مدخل
كارباتشيو اسكالوب مع زيت الكمأة ورز الأعشاب البحرية والأعشاب الطازجة
سمك
سمك السلمون شبه المطبوخ مع الحمضيات وكريم الشمندر بالعسل
لحم
فيليه لحم بقري مع خرشوف ولآلئ فلفل متبل ، لحم جوس
حلويات
ماندرين انتريمت في شوكولاتة بيضاء مخملية ، غاناش فويانتين

أعتقد أن مطبخ ورشة العمل أفسح المجال تمامًا لهذا النوع من التمارين. لقد كان عشاء التحقق من صحة الشيف الذي قدمه لي الموقع. لم أكن مضطرًا لكتابة مقال ، لكن عندما أرى طاهياً يحب وظيفته كثيراً ، يسعدني التحدث عن ذلك على مدونة الطبخ الخاصة بي! فاتح للشهية بالخارج مع زجاجة شمبانيا! 

في هذه الأثناء يحضر ميشيل الوجبة ويأتي ليحضر لنا المقبلات.

هنا واحد منهم ، مع فطائر فوا جرا رخامية مع البرقوق. 

قبة الأفوكادو مع اليوزو والمانجو الطازجة.

جاء مصور لتخليد هذه اللحظة اللذيذة. مما يعني أنني لم أفعل شيئًا سوى الضحك والشرب والأكل !! ؟؟؟؟

ذيل الكركند مع جرانيتا استوائية. 

ميشيل يركز على المقبلات. سكالوب كارباتشيو بزيت الكمأة.

سمك السلمون المطبوخ بشكل دقيق مع كريم الشمندر بالعسل. 

تحضير لحم بقري تندرلوين مع الأرضي شوكي.

وأخيرًا الحلوى التي كانت حقًا لذيذة ومبتكرة للغاية. طبق الماندرين مع غاناش وفويلانتين. 

شكراً جزيلاً لميشيل هيلين على وجبته اللذيذة ولـ La Belle Assiette على هذا العشاء الذي لا يُنسى !!  https://labelleplate.fr/

اترك تعليقا

La sélection du moment

    بعض وصفات الخريف

    بواسطة Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires