Accueil حلو شهية

شهية

Difficulté : سهل
Catégorie : حلو
Cout : سوق جيد
أعدت الوصفة الأولى  من عند عيد الحب . شكرا مرة أخرى للفريق على هذه  أيام  فترة تدريب. لذلك أبدأ بالمأكولات الشهية ، وصفة بسيطة للغاية (إذا كنت لا تخفف الشوكولاتة) ولكن قبل كل شيء ستدمن بشكل لا يصدق! لقد كنت أفكر منذ فترة طويلة في أنني أرغب في صنع هذه الأنواع من الورود الرملية المصنوعة من الشوكولاتة ، لكنني لست من أشد المعجبين برقائق الذرة. حتى أتذوقها في عيد الحب! الأطباق الشهية لذيذة مع المكسرات والبندق والشوكولاتة (الحليب أو الغامق) مقشدة ومقرمشة. جربه على الفور! 

وصفة لستة أطباق شهية:

-150 جرام من رقائق الذرة
– 70 جرام جوز مقطع
– 70 جرام بندق مفروم
– 300 جرام من الحليب أو الشوكولاتة الداكنة (كووفيرتور مثالي)

ضع رقائق الذرة في وعاء كبير (عندما نمزج ، قد يفيض في وعاء صغير!).


اخلطي الجوز والبندق.



اقطعهم بسكين كبير.



ضعيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق (أثناء المشاهدة) عند 180 درجة مئوية لتحميصها قليلاً.



أضفهم إلى رقائق الذرة. 




تذوب الشوكولاتة المختارة (داكنة أو حليب). الطريقة المثالية هي استخدام couverture للحصول على شوكولاتة مقسى (والتي لن تبيض عند التبريد). شاهد طريقة الشوكولاتة المخففة هنا !



استخدم طريقة caco mycryo التي أصفها هنا !



إضافة mycryo … هذه الخطوة مخصصة فقط لأولئك الذين لديهم تغطية. خلاف ذلك ، كل ما عليك فعله هو صب الشوكولاتة المذابة مباشرة على رقائق الذرة. 



تصب فوق رقائق الذرة.



وتخلط جيدا!



ليس عليك رؤية لون رقائق الذرة بعد الآن ، كل شيء يجب أن يكون مغطى بالشيكولاتة. لذلك عليك الخلط لفترة كافية لأن هناك كمية كافية من الشوكولاتة لهذه الكمية من رقائق الذرة ، لكن الأمر يستغرق وقتًا لتغطية البتلات تمامًا.



اصنع أكوامًا. من الأسهل استخدام دائرة بحجم 10 سم. املأ الدائرة وعبئتها برفق دون سحق البتلات. 



اقلب الدائرة واسحب برفق لأعلى. 



استمر بنفس الطريقة مع الأطباق الأخرى. 



ثم دع الأطباق الشهية تتبلور لمدة ساعة على الأقل (أو ساعتين!) قبل تفتيتها والتهامها. 



تبقى الأطعمة الشهية لفترة طويلة ، لأنه يمكن الحفاظ على كل شيء (الشوكولاتة والمكسرات ورقائق الذرة!).




Laisser un commentaire