هذه وصفة نباتية طبيعية وخالية من الغلوتين. أحب أن أقدم هذا النوع من الاختيار من وقت لآخر ، خاصة عندما تكون النتيجة لذيذة. أضع “flapjacks” لأن هذه القضبان متشابهة جدًا ، لكن الاتساق يذكرنا بملفات تعريف الارتباط الكبيرة والناعمة. قضيت أنا وأصدقائي وقتًا رائعًا وأعترف أنني لم أتوقع أن يكون جيدًا! للاختبار على وجه السرعة …
وصفة لقصدير كعكة مقاس 31 × 10 سم (أخذت علبة كعكة كيتشنيد):
- 30 جرام زيت جوز الهند المذاب
- 45 جرام زبدة فول سوداني غير محلاة (فول سوداني مهروس)
- 95 جرام شراب القيقب
- 40 جرام شجر بني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 120 جرام شوفان
- 40 جرام شوفان مطحون ، مطحون في الخلاط
- 80 جرام جوز
- 80 جرام شوكولاتة داكنة
تعليمات :
يُسكب زيت جوز الهند المذاب ، زبدة الفول السوداني ، شراب القيقب ، السكر البني ، الفانيليا في وعاء.
أضف الرقائق الكاملة والرقائق البودرة.
أضف أيضا الجوز المفروم.
تخلط جيدا ثم تضاف قطع الشوكولاتة. كان لدي بعض قطع الكاكاو باري الكبيرة المتبقية ، لكن قرصًا مقطوعًا إلى قطع كبيرة (80 جم) سيكون جيدًا.
مزيج أخير وأنت انتهيت!
تصب في قالب مقاس 31 × 10 سم مبطن بورق الزبدة. أو في قالب مربع طوله 17 سم.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية على حرارة دوارة لمدة 18-20 دقيقة.
اتركيها لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى قطع.
يمكنك الاحتفاظ بها لفترة طويلة في حاوية محكمة الإغلاق!
Flapjacks Vegan, noix chocolat et beurre de cacahuètes
المقادير
- 30 g huile de coco désodorisée fondue
- 45 g beurre de cacahuètes non sucré (purée de cacahuètes)
- 95 g sirop d’érable
- 40 g vergeoise brune
- 1 c. à café vanille liquide
- 120 g flocons d’avoine
- 40 g flocons d’avoine réduits en poudre au mixeur
- 80 g noix
- 80 g chocolat noir
الخطوات
- Versez l’huile de coco fondue, le beurre de cacahuètes, le sirop d’érable, la vergeoise, la vanille dans un récipient.
- Ajoutez les flocons entiers et les flocons réduits en poudre.
- Ajoutez également les noix en morceaux.
- Mélangez bien puis ajoutez les morceaux de chocolat. Il me restait des grosses pépites Cacao Barry, mais une tablette coupée en gros morceaux (80g) fera très bien l’affaire.
- Un dernier mélange et c’est terminé !
- Versez dans un moule de 31X10cm chemisé de papier sulfurisé. Ou bien dans un moule carré de 17cm de côté.
- Faites cuire au four préchauffé à 175°C en chaleur tournante, pendant 18-20 minutes.
- Laissez totalement refroidir avant de couper en morceaux.
- Vous pourrez les conserver longuement dans une boite hermétique !
