Accueil حلو مافن الشوكولاتة

مافن الشوكولاتة

Difficulté : سهل
Catégorie : حلو
Cout : سوق جيد
لقد كنت أبحث عن وصفة لائقة لفطائر الشوكولاتة لفترة من الوقت الآن لأنني أشعر بخيبة أمل مستمرة! لقد جربت مجموعة كاملة منهم قبل التعديل والوصول إلى هذا! أعتقد أنهم يرقون إلى مستوى الاسم الذي أعطيته لهم! إنه انفجار حقيقي للشوكولاتة …! بالنسبة للشكل “الذري” ، عليك أن تعرف أنني أتخيل تمامًا الفطائر الضخمة التي تجدها في “ستاربكس” ، لذلك ذهبت لأسألهم عن القوالب التي استخدموها …

… لصنع فطائرهم الضخمة. لذلك ذهبت حول العالم بحثًا عنهم ، لأنني لم أتمكن من العثور عليهم على الإنترنت! هذه قوالب “شيكاغو ميتاليك” ، نموذج “صينية المافن الكبيرة ذات التاج” … ها أنت تعرف كل شيء! لذلك أنا أحبهم وأغش (وأوافق عليه !!) لأجعلك هذه الكعك الشوكولاي الوحشي !! لم يكن من السهل العثور على وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والارتفاع الجنوني تقريبًا في الفرن! تم التنفيذ! كما أنها تعمل مع القوالب العادية ، ولكن قبل كل شيء لا تملأها في منتصف الطريق !!!! يجب دائما ملء القالب بالكامل مما يزيد من وقت الطهي …
وصفة لـ 6 فطائر ذرية أو 12 قطعة مافن عادية:

– 75 جرام مسحوق كاكاو غير محلى
– 190 جرام سكر
– 170 جرام طحين
-150 جرام حليب
-150 جرام زبدة
– 190 جرام بيضة (عليك أن تزنهم ، بشكل أساسي ثلاث بيضات كبيرة جدًا!)
-1 + 1/2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
-1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
– 150 جرام شوكولاتة  بالحليب  في قطع (قطع)

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.
يُمزج البيض ومسحوق الكاكاو والسكر والحليب والزبدة المذابة في وعاء.

نضيف الدقيق ونخلط مرة أخرى.
أضف شوكولاتة الحليب إلى قطع (يمكنك تقطيع حليب الزيزفون إلى قطع!).
أخيرًا ، أضيفي البيكنج بودر وصودا الخبز إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
ضع الأوراق في الفتحات المتوفرة. بالنسبة لقالب “شيكاغو ميتاليك” ، أقوم بدهن الحافة الداخلية برفق بورق ماص مبلل برذاذ تحرير القالب.
اسكب الخليط على حافة القوالب تقريبًا (حتى بالنسبة للفطائر ذات الحجم العادي!).
ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
أخرجه وافتحه بعد 5 دقائق.
تستهلكهم عندما يكونون  برد!
هنا رابط للعثور على القالب. لكن اليوم تكلف ثروة وهي ضخمة (12 فطيرة) !! 

Laisser un commentaire