Accueil حلو ماكارون التوت والشوكولاتة البيضاء

ماكارون التوت والشوكولاتة البيضاء


إليكم حلوى الماكرون بالشوكولاتة البيضاء والتوت ، مع لمسة من إبرة الراعي لمن يرغبون. وصفة صنعتها قليلا بالصدفة! لكن أولئك الذين تذوقوها أرادوا الوصفة ، لذلك أنا أعطيها لكم! معكرون طازج معطر ، بقشرة صغيرة مقرمشة وداخلية ناعمة بشكل رهيب. 

وصفة حلوى الماكرون “Les Reines”:

– وصفة للماكرون الأساسي + تلوين الكشمش الوردي أو الأحمر (قليلاً!)
توت العليق والورد وغاناش الشوكولاتة البيضاء:
-220 جرام من العاج فالرونا 
-220 جرام من توت العليق الطازج أو المجمد
– 40 جرام زبدة كاكاو
-3 رشات من بلورات زيت إبرة الراعي العطري
– 40 جرام سكر مقلوب (أو عسل أبيض كريمي)
– 40 جم كريمة خفق
-2 صفائح من الجيلاتين

اصنع المعكرون (الوصفة هنا ) بلمسة خفيفة من مسحوق التلوين الأحمر ، للحصول على معكرون وردي.


 

اخبزيها لمدة 15-16 دقيقة عند 140 درجة مئوية.


ضعي التوت (الطازج أو المجمد) ، زبدة الكاكاو ، السكر المحول (أو العسل الأبيض الكريمي) في قدر. 


طبخ حتى  الغليان. 



أضف الجيلاتين المنقوع والمصفى. 



صب السائل المغلي ، بدون مرشح (نترك النقاط) على الغطاء العاجي. 



أضف الكريمة. 



يترك ليبرد حتى  غلظ القشرة ثم زينيها بالحلقة مرتين في الثانية.  



اتركيه ليبرد لمدة 24 ساعة قبل الأكل!










Laisser un commentaire

La sélection du moment

  • بعض وصفات الخريف

    par Bernard
    par Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!