عندما عثرت على بلح البحر هذا في الولايات المتحدة ، عرفت على الفور ما كنت سأفعله بها لأنها جذابة للغاية. وأعلم أيضًا أنك ستسألني من أين أشتريها ، لكن ليس لدي أدنى فكرة ، لأنها كانت عملية بيع بالتخليص ولم تكن هناك علامة تجارية! لكن لا داعي للذعر ، يمكنك عمل هذه الوصفة في قوالب كلاسيكية ، أو حتى بدون أي قالب على الإطلاق ، عن طريق صنع ملفات تعريف الارتباط المستديرة! هناك القليل من شراب القيقب والتوابل فيه ، والتي ستمنح الكعك بروح عيد الميلاد … استمتعت بذلك!
Ingrédients des COOKIES AUX ÉPICES ET NOIX DE PÉCAN :
- 100 جرام شجر بني
- 25 جرام شراب القيقب
- 55 جرام سكر أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 بيضة
- 100 جرام زبدة نصف مملحة ذائبة
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار خبز الزنجبيل
- 190 جرام طحين
- 100 غرام من جوز البقان
- 75 جرام رقائق شوكولاتة
Instruction :
ضعي السكر البني وشراب القيقب والسكر الأبيض في وعاء.
أضف البيض والفانيليا.
اخلطي ثم أضيفي الزبدة المذابة.
لا تنس البهارات.
يضاف الدقيق ويخلط جيدا.
في النهاية مع جوز البقان والشوكولاتة.
بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية بأي حجم تريده. لقد استخدمت بعض القوالب الرائعة هنا التي اشتريتها في الولايات المتحدة. لن أتمكن من إعطائك العلامة التجارية ، لأنها كانت معروضة للبيع بسعر لا يهزم.
سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية واطهي ما يكفي فقط حتى يحترق السطح. يجب أن تكون الحافة بنية فاتحة وهذا كل شيء. لذلك ، بالنسبة لوقت الخبز ، يمكن أن يستغرق الأمر 12 دقيقة بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية إلى 25 دقيقة إذا وضعت كل العجينة في صينية الكيك.
دعها تبرد واستمتع على الفور!
Cookies aux épices et noix de pécan
المقادير
- 100 g vergeoise brune
- 25 g sirop d’érable
- 55 g sucre blanc
- 1/2 c. à café vanille liquide
- 1 œuf
- 100 g beurre demi-sel fondu
- 1/2 c. à soupe épices à pain d’épices
- 190 g farine
- 100 g noix de pécan
- 75 g pépites de chocolat
الخطوات
- Mettez la vergeoise, le sirop d’érable et le sucre blanc dans un récipient.
- Ajoutez l’œuf et la vanille.
- Mélangez puis ajoutez le beurre fondu.
- N’oubliez pas les épices.
- Versez la farine et mélangez bien.
- Terminez avec les noix de pécan et le chocolat.
- Pour cette recette, vous pouvez faire des cookies classiques de la taille voulue. J’ai ici utilisé des moules assez sympathiques que j’ai achetés aux États-Unis. Je serais bien incapable de vous en donner la marque, car ils étaient en solde à un prix défiant toute concurrence.
- Faites chauffer le four à 160°C et faite cuire juste assez pour que la surface se saisisse. Le bord doit légèrement dorer et c’est tout. Donc pour le temps de cuisson, cela peut être 12 minutes pout un cookie classique à 25 minutes si vous mettez toute la pâte dans un moule à gâteau.
- Laissez tiédir et dégustez sans attendre !
