ترحيب حلو Amandier au chocolat

Amandier au chocolat

 
Envie d’une recette simple et rapide à préparer, de surcroit naturellement sans gluten? Je vous propose mon amandier au chocolat, un gâteau riche certes, mais délicieux pour le goûter accompagné d’un café ! Je mets ici du chocolat en poudre et non du chocolat en tablettes. Ne me demandez pas pourquoi, j’ai simplement fait un peu comme je le sentais, comme pour tous mes gâteaux !! ???? Celui-ci est prêt à passer au four en 5 minutes. Il sera meilleure le lendemain dégusté à température ambiante. J’ai déjà proposé beaucoup de gâteaux au chocolat, mais celui-ci se distingue vraiment grâce à sa texture et sa richesse en amande ! 
 
 

Recette pour un moule de 16 cm :

  • 70g de sucre
  • 95g de beurre demi-sel
  • 170g de poudre d’amande
  • 100g d’œuf (2 œufs moyens)
  • 65g de chocolat en poudre (pas du cacao pur !) pour faire le chocolat chaud
  • 1/2 cuillerée d’extrait de vanille liquide 

Instructions : 

Faites fondre le beurre demi-sel et mélangez-le avec le sucre.

Ajoutez la poudre d’amande, la vanille liquide.

Et les 100g d’œuf. En gros cela fait 2 œufs moyens. Versez aussi le chocolat en poudre. Ceci n’est pas du cacao, mais bien du chocolat en poudre pour faire le chocolat chaud (qu’on mélange avec du lait). Prenez tout de même une bonne marque !

 
Mélangez à la cuillère pour avoir une pâte homogène. 

 

 

Placez un fond de papier sulfurisé dans le moule, et graissez celui-ci sur le bord intérieur pour faciliter son démoulage ultérieur. 

 

Versez la pâte.

 

Faites cuire 35 minutes à 150°C. 

 

Démoulez-le et laissez-le refroidir.

 
Découpez-le en fines parts car il est quand même riche ! Mais délicieux…

 

IMG 7213 1024x770 1

Amandier au chocolat

لا توجد ملاحظات حتى الآن
Envie d’une recette simple et rapide à préparer, de surcroit naturellement sans gluten? Je vous propose mon amandier au chocolat, un gâteau riche certes, mais délicieux pour le goûter accompagné d’un café ! Je mets ici du chocolat en poudre et non du chocolat en tablettes. Ne me demandez pas pourquoi, j’ai simplement fait un peu comme je le sentais, comme pour tous mes gâteaux !! ???? Celui-ci est prêt à passer au four en 5 minutes. Il sera meilleure le lendemain dégusté à température ambiante. J’ai déjà proposé beaucoup de gâteaux au chocolat, mais celui-ci se distingue vraiment grâce à sa texture et sa richesse en amande ! 
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص: 6 personnes
Type de plat: الحلوى, ليتذوق
السعرات الحرارية: 2333

المقادير
  

Method
 

  1. Faites fondre le beurre demi-sel et mélangez-le avec le sucre.
  2. Ajoutez la poudre d’amande, la vanille liquide.
  3. Et les 100g d’œuf. En gros cela fait 2 œufs moyens. Versez aussi le chocolat en poudre. Ceci n’est pas du cacao, mais bien du chocolat en poudre pour faire le chocolat chaud (qu’on mélange avec du lait). Prenez tout de même une bonne marque !
  4. Mélangez à la cuillère pour avoir une pâte homogène. 
  5. Placez un fond de papier sulfurisé dans le moule, et graissez celui-ci sur le bord intérieur pour faciliter son démoulage ultérieur. 
  6. Versez la pâte.
  7. Faites cuire 35 minutes à 150°C. 
  8. Démoulez-le et laissez-le refroidir.
  9. Découpez-le en fines parts car il est quand même riche ! Mais délicieux…

Nutrition

السعرات الحرارية: 2333kcalCarbohydrates: 156gProtein: 51gFat: 181gSaturated Fat: 64gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 24gTrans Fat: 3gCholesterol: 576mgSodium: 1307mgPotassium: 172mgFiber: 21gSugar: 116gVitamin A: 2921IUCalcium: 502mgIron: 9mg

جربت هذه الوصفة؟

Let us know how it was!
 
0 Shares
    S’abonner
    Notification pour
    guest
    20 Commentaires
    Le plus ancien
    Le plus récent Le plus populaire
    Commentaires en ligne
    Afficher tous les commentaires
    Matthieu
    Matthieu
    30 مايو 2020 11 h 21 min

    Bonjour, même chose que pour les commentaires précédents, le gâteau n’a pas levé du tout j’espère qu’il sera bon tout de même. Fallait-il rajouter de la levure ?
    J’ai l’impression que mon gâteau est grumeleux (on voit encore la poudre d’amande sur le dessus du gâteau). Mais avec ces proportions mon appareil a juste tapissé le fond de mon moule pas plus… Déception !!!

    AMINA TADJOURI
    AMINA TADJOURI
    1 مايو 2020 18 h 31 min

    Bonjour

    Sagit-il de chocolat NESQUICK?

    Jean B.
    1 أبريل 2019 18 h 36 min

    Bonjour,
    Est-ce bien un moule de 16cm utilisé dans la recette ? Pour les mêmes proportions, mon gateau est bien plat dans son moule :/

    Unknown
    1 أبريل 2019 18 h 35 min

    Bonjour,
    Est-ce bien un moule de 16 cm utilisé dans la recette ? Car pour les proportions, mon gateau est bien plat dans mon moule :/

    ElodeT
    ElodeT
    16 نوفمبر 2018 17 h 59 min

    Il a l'air absolument délicieux ! On peut le faire avec du vrai chocolat ou pas ? si oui il faudrait quel % ? Merci…

    Les recettes de la débrouille
    16 أبريل 2018 9 h 50 min

    Recette testée et approuvée. J'ai d'ailleurs mis sur mon blog ma version de ta recette en mettant bien évidemment un lien vers ton article.
    https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.fr/2018/04/moelleux-noix-de-cajou-ovomaltine.html

    Anonyme
    Anonyme
    5 مارس 2018 17 h 13 min

    QUEL TYPE DE CACAO EN POUDRE EST-CE? VANHOUTEN AMER OU TYPE NESQUIK?

    Anonyme
    Anonyme
    4 مارس 2018 15 h 56 min

    J'ai remplacé le beurre par de l'huile de coco, c'etait délicieux!

    Christine Al
    25 فبراير 2018 18 h 58 min

    Je l'ai fait avec du Nesquik et c'était délicieux

    Anonyme
    Anonyme
    25 فبراير 2018 8 h 08 min

    Bonjour,
    Le chocolat en poudre contient-il du sucre ? Pouvez-vous être plus précis, est-ce du genre Nesquik, Poulain, …
    Merci pour la précision.
    Véronique

    Anonyme
    Anonyme
    2 ديسمبر 2017 13 h 23 min

    Bonjour,
    Recette suivie à la lettre, bon, à part que je n'ai pas mis de beurre salé mais la quantité : si maigre a simplement tapissée le fond de mon moule, rien à voir avec le vôtre 🙁 qui lui est bombé ! aurais-je dû ajouter de la levure chimique ou une pincée de sel ?
    Merci de votre retour 🙂

    Anonyme
    Anonyme
    20 نوفمبر 2017 10 h 28 min

    Bonjour. Quelle marque de cacao suggérez vous?

    Anonyme
    Anonyme
    10 نوفمبر 2017 20 h 20 min

    ce gateau est très bon!!!
    recette en ligne et aussitot fait
    Toute la famille en redemande
    merci

    Lolo/les petits secrets de lolo
    10 نوفمبر 2017 18 h 15 min

    Je pense que je vais adorer ce gâteau!

    Blandine Tendron
    9 نوفمبر 2017 19 h 51 min

    Pourquoi pas de cacao amer? Le sucre?

    Christine Al
    9 نوفمبر 2017 17 h 23 min

    Bonjour Bernard, dans plusieurs de vos recettes vous employez du beurre demi sel. Je suis en Belgique et je ne trouve pas ce genre de beurre. Ici il est salé ou non salé. Si j'utilise du non salé, dois je ajouter une pincée de sel?
    Merci pour vos recettes, j'ai hâte d'essayer celle-ci

    Heidi
    Heidi
    5 أبريل 2023 0 h 54 min

    Excellente recette. Merci ?

    Bena
    Bena
    21 مارس 2024 21 h 44 min

    Vraiment excellent !!!!!!!

    Fabrice
    Fabrice
    30 مايو 2025 0 h 23 min

    Je consulte régulièrement les recettes en ligne, surtout quand j’ai envie de sortir un peu de ma zone de confort. Mais les pâtisseries au chocolat, franchement, ce n’est pas ce que je réussis le mieux. J’ai tenté un moelleux une fois, il était plutôt pas mal (et c’est rare), mais globalement je suis plus à l’aise avec les tartes aux fruits ou les gâteaux à base de yaourt ou d’amande. En tout cas, cette recette d’amandier au chocolat me parle bien : simple, rapide, pas besoin de monter des blancs ou de sortir quinze ustensiles. Vous pensez que ça marcherait aussi avec un chocolat en poudre un peu plus corsé, autour de 70 % par exemple ? En tout cas, ça donne envie de sortir les moules à gâteau. Je garde l’idée sous le coude pour un dimanche pluvieux. Merci pour l’inspiration ! 

    20 تعليقات 0 FacebookTwitterPinterestEmail
    La cuisine de Bernard
    20
    0
    Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x