كعكات الشيدر والبروكلي

وصفة لخمسة عشر قطعة سكونز لذيذة بالجبن الشيدر والبروكلي: 

• 485 جرام طحين
• 140 جرام زبدة نصف مملحة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 250 جرام بروكلي
• 170 جرام جبنة شيدر
• 340 جرام حليب مخمر 

تعليمات : 

أولاً ، اطبخي البروكلي على البخار لمدة 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، ضعي الدقيق والزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة والملح والفلفل والسكر والبيكنج باودر في وعاء محضر الطعام أو في وعاء.

امزج مع الورقة أو بأطراف أصابعك لجعل كل شيء رملي.

ها هو جبنة الشيدر والحليب المخمر. يمكنك الآن العثور عليها في كل مكان في محلات السوبر ماركت.

نقطع الشيدر إلى مكعبات صغيرة.

عندما يصبح المزيج رملي ، نضيف الشيدر والبروكلي.

اخلط ثانيتين ثم اسكب الحليب المخمر.

تزن 85 جرام من كرات اللحم وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق برشمان. للحصول على فاتح للشهية ، يمكنك جعلها أصغر وطهيها لوقت أقل!

اصنع كرات غير منظمة قليلاً.

اخبز لمدة 30 دقيقة على 185 درجة مئوية ، مع تكييف الطهي مع فرنك الخاص.

استمتع بها دافئة! يمكنك إعادة تسخينها في الفرن إذا لزم الأمر.

Scones au cheddar et brocoli

J’avais découvert lors d’un petit séjour à Vancouver, ces étonnants scones salés au cheddar et au brocoli. Servis tièdes, je ne peux pas m’arrêter des les dévorer… Ils avaient exactement cette allure : un peu déstructurée et imparfaite. C’est ce qui m’a tout de suite fait craquer d’ailleurs, car cela donne un petit côté fait maison. Ils ont tout à fait leur place lors d’un pique-nique ou pour un apéritif. 

5 التصويت

وصفة الطباعة وصفة دبوس أضف إلى المجموعة اذهب إلى المختارات

مدة الإعداد 13 دقائق

مدة الطبخ 38 دقائق

الوقت الكلي 51 دقائق

Type de plat فاتح الشهية, قاعة

المطبخ كندي

الحصص 15 scones

السعرات الحرارية 251 kcal

المقادير

  

1x2x3x

• 485 g farine
• 140 g beurre demi-sel
• 1 c. à café sel petite
• 1/2 c. à café sucre
• 1/2 c. à café levure chimique
• 1/2 c. à café poivre noir
• 250 g brocoli
• 170 g cheddar
• 340 g lait fermenté 

الخطوات

 

• Faites tout d’abord cuire le brocoli 8 minutes à la vapeur.
• Pendant ce temps, mettez dans la cuve de votre robot ou dans un récipient, la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel, le poivre, le sucre et la levure chimique.
• Mélangez avec la feuille ou du bout des doigts pour rendre le tout sableux.
• Voici le cheddar et le lait fermenté. On en trouve maintenant partout en supermarché.
• Coupez le cheddar en petits cubes.
• Quand le mélange est sableux, ajoutez le cheddar, le brocoli.
• Mélangez deux trois secondes puis versez le lait fermenté.
• Pesez des boulettes de 85g et posez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Pour un apéritif, vous pourrez les faire plus petits et les cuire moins longtemps !
• Faites des boules un peu déstructurées.
• Faites cuire 30 minutes à 185°C en adaptant la cuisson à votre propre four.
• Dégustez-les tièdes ! Vous pourrez au besoin les réchauffer au four.

Nutrition

السعرات الحرارية: 251kcalCarbohydrates: 27gProtein: 7gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 34mgSodium: 181mgPotassium: 99mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 497IUVitamin C: 15mgCalcium: 126mgIron: 2mg

Keyword بروكلي, شيدر, كعكات لذيذة

جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!