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Sablés grué cacao et noix de pécan

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Type de plat Dessert, shortbread
Servings 12 portions
Calories 339 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Pour le grué, j’ai torréfié le mien à 160°C pendant 15 minutes. Faites-le si vous l’achetez cru.
  • Mettez le sucre roux et le beurre dans un récipient, mélangez bien jusqu’à avoir une consistance de crème.
  • Ajoutez alors la farine et mélangez de nouveau.
  • Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Versez les noix de pécan coupées en morceaux et le grué de cacao.
  • Pesez des boulettes de 60g pour faire 12 gros sablés.
  • Faites cuire 30 minutes à 160°C sur chaleur tournante. Les sablés doivent être bien dorés.
  • Laissez refroidir avant de ranger dans une boite hermétique.

Nutrition

Calories: 339kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 27gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 30mgSodium: 91mgPotassium: 80mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 351IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 20mgIron: 1mg
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