الكابوس بالنسبة للبعض ، لذيذ بالنسبة للآخرين ، نادراً ما يكون البودينغ الأسود غير مبال. أنا من أولئك الذين يحبونها! ولكن بعد ذلك حقًا! على الرغم من أنني أعرف ما هي مصنوعة منه. ليس ساحرًا جدًا لالتقاط صورة ، هذا المشروب مثالي: تفاح مقلي بالزبدة ، بصل مكرمل ، بطاطس مهروسة محلية الصنع وبودنج أسود مجاني المدى. كل ذلك مع كأس من النبيذ الأحمر وسلطة خضراء ومعنويات عالية !!

وصفة بودنغ الأسود:

بطاطس مهروسة:

– 800 جرام بطاطس

– 80 جرام زبدة نصف مملحة

– ملح ، فلفل ، جوزة الطيب

– حليب (على راحتك)

بصل محمر

-5 بصل

– 50 جرام زبدة

-1 ملعقة حساء الزيت

-1 ملعقة كبيرة سكر

-se ، فلفل

-3-4 تفاح

– 25 جرام زبدة

– ملح ، فلفل ، جوزة الطيب

-400 جرام من الحلوى السوداء الخالية من النطاق

تحضير الهريس أولاً. قشر البطاطس واطبخها لمدة 20 إلى 30 دقيقة في الماء (أو حتى على البخار). يكفي التحقق من الطهي عن طريق زرع شوكة في حبة بطاطس كبيرة. يجب أن تكون قادرة على الوصول إلى هناك بسهولة.