بوسطن

ها نحن هنا هذه المرة في بوسطن ، ماساتشوستس في منطقة نيو إنجلاند. في برنامج إقامتي القصيرة ، وجبة في أكثر المطاعم في بوسطن ، “يونيون أويستر هاوس” ثم زيارة أسواق “هايماركت” و “سوق كوينسي” … سوف تكتشف حساء البطلينوس الشهير ، “حساء البطلينوس” و “الكراب كيك” حتى لو كانت تأتي من ولاية ماريلاند. كما أدعوك للحضور واكتشاف موقع توماس الذي يعيش في بوسطن ، علاج السعادة  (هذا باللغة الإنجليزية) ، الذي كان لطيفًا بما يكفي لإعطائي عناوين جيدة على الفور!

التوجيه “يونيون أويستر هاوس” لتذوق بعض الأطباق الإقليمية. 

هذا ما يقوله عن هذا المطعم على موقعه على الإنترنت:
“The Union Oyster House هو أقدم مطعم في بوسطن وأقدم مطعم مفتوح باستمرار في الولايات المتحدة. أبوابه مفتوحة للرواد باستمرار منذ عام 1826.”


عند طاولة المدخل ، ينشغل النوادل بإعداد المأكولات البحرية على فراشهم المليء بالثلج. 




بمجرد وصولي ، طبق صغير مع قطعة من “خبز الذرة” أو “خبز الذرة” يقدم ساخناً مع الزبدة. هذه الكعكة لذيذة حقًا. يمكنك رؤية وصفتي هنا!


كمقبلات ، حساء البطلينوس اللذيذ أو حساء البطلينوس. وهو شوربة غنية ودسمة مع قطع البطاطس ومخالب جراد البحر. لقد شعرت بسعادة غامرة حقا !!



يوجد بشكل خاص في هذا المطعم المأكولات البحرية مثل هذه الكوكلات التي تقدم نيئة …


لكنني أردت بشكل خاص أن أتناول “الكراب كيك” اللذيذ الذي هو علاوة على ذلك من ولاية ماريلاند. هذه عبارة عن دونات صغيرة من لحم السلطعون. إنه لذيذ جدًا ومتسق!


يتم تقديمها مع القليل من المايونيز بالأعشاب. فرحة حقيقية!


نزهة قصيرة عبر بوسطن في نهاية اليوم ثم توجه إلى هايماركت ، بجوار المطعم السابق.




وصلت متأخرة قليلاً ، لكن كان لا يزال هناك القليل من النشاط! 


إنه سوق فواكه وخضروات كلاسيكي ولكنه أحد الأسواق القليلة في وسط المدينة. 


هناك الكثير من الفواكه والخضروات الغريبة وبالنظر إلى الصور التي اعتقدت أنها تبدو مثل ساو باولو!


على الرغم من صغر حجمه ، إلا أن هذا السوق حيوي وودود.


وهناك متاجر تصطف عليه وحتى تجار السمك في الطابق السفلي. 



بعض الفواكه المجففة في علب محكمة الغلق والتي توجد غالبًا في “الوجبات الجاهزة” الأمريكية. أولئك الذين يعرفون نيويورك سيتذكرون بالتأكيد أنهم رأوا هذا النوع من الصناديق مع الكاجو أو غيرها من الفواكه المجففة!




بالنسبة للسوق الثاني الأكثر سياحية ، توجه إلى سوق كوينسي …


لكن قبل ذلك مشيت قليلًا في المدينة … بلا شك نحن في الولايات المتحدة !!


خاصة عندما تصادف مخبز الخبز!


نحن هنا في Quincy Market وهو في الواقع معرض مغطى لأكشاك الطعام الصغيرة. 


يبدو أيضًا مثل سوق أتواتر في مونتريال. 


ستلفت انتباهي بعض الأكشاك مثل Bagelville.


مع كل البيجل التي يمكنك تخيلها. 


بأسلوب آخر ، هؤلاء حقًا … الحمقى الصغار المتوحشون!


كل هؤلاء الحمقى جعلوني أرغب في ذلك. نعم أنا أعترف بذلك! أنا أيضا أحب الحلويات الأمريكية! لكنني أعتقد أننا اشتبهنا في ذلك مع ملفات تعريف الارتباط والكعك وكعكات الجزر الأخرى الموجودة بالفعل على موقعي!




تشتهر بوسطن أيضًا بمأكولاتها البحرية (كما في Union Oyster House). 



و  يمكنك العثور على شطائر لذيذة مليئة بلحم السلطعون.



وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنفاق أموال أقل أو تناول سعرات حرارية أقل ، فهناك دائمًا سلطات فواكه.


وما زلنا نجد “حساء البطلينوس” ولكن هذه المرة تقدم في خبز أجوف … 



الحي بأكمله حول Quincy Market حيوي للغاية. العديد من المطاعم تحيط به. 



وللحصول على لمسة حلوة ، يمكنك دائمًا أن تجد في الطابق السفلي من السوق ، مطعم الآيس كريم الصغير جدًا “الخمسينيات” !!

وصفاتي المتعلقة بهذه الرحلة:


Laisser un commentaire

La sélection du moment

    بعض وصفات الخريف

    par Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires