Accueil حلو حلوى حلوى الماكرون

حلوى حلوى الماكرون

وصفة معكرون جديدة على مدونتي هذه المرة أعطيك وصفتي للماكرون اللوز. رهان آمن لهذه النكهة الكلاسيكية و  لكن  لذيذ. تكشف أصداف البندق المشوية والمقرمشة عن الداخل الناعم والغني المكون من حلوى البرالين محلية الصنع. يمكنك إضافة مسحوق البندق في خليط المعكرونة بنسبة تصل إلى 50٪ ، لكني أفضل الاحتفاظ بهذا الخيار لوصفة gianduja مستقبلية! 

وصفة حلوى حلوى البرالين (35 قطعة):
-وصفة أساسية للماكرون (الوصفة هنا )
– عدد قليل من البندق المفروم أو المسحوق

زبدة البرالين: 

-135 جرام من البرالين (الوصفة هنا)

– 95 جرام زبدة
– سن سكين ببودرة الفانيليا
-مرنغ إيطالي مصنوع من 60 جرام سكر + 20 جرام أبيض

اصنع وصفة للماكرون العادي. الوصفة هنا!


سحق القليل من حبات البندق بقاع القدر.




يرش نصف المعكرون بالبندق.


اخبزيها كالمعتاد مع اتباع الوصفة الخاصة بفرنك. 



تحضير كريمة الزبدة اللوز: 
يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة. 


امزج بمضرب كهربائي أو محضر طعام مزود بمضربته. 



بعد ثلاث أو أربع دقائق ، أضيفي حلوى البرالين محلية الصنع (الوصفة هنا!)  . يمكنك وضع البرالين ونصف بندق ونصف لوز أو واحدة أو أخرى. 


نخلط جيدا ونضيف مسحوق الفانيليا. 



حضري المرينغ الإيطالي بنفس طريقة المرينغ الإيطالي للماكرون ، لكن مع 60 جم من السكر و 20 جم من بياض البيض. من ناحية أخرى ، يجب أن نسمح  برد  تماما  المرينغ قبل دمجه في الزبدة / حلوى البرالين ، وفي هذه الحالة تذوب الزبدة !!


امزج مع رفع كل شيء حتى لا تتساقط المرينغ الإيطالي ، تمامًا مثل الموس. 




املأ الأصداف بالحلويات وألصقها اثنين في اثنين بواحدة من الأصداف التي تحتوي على البندق. 



تخزينها في صندوق مغلق طوال الليل قبل التهام! 

Laisser un commentaire