مقبلات صغيرة لذيذة مليئة بالضوء !! أنا أحب الأرضي شوكي الفلفل ، خاصةً عندما يتم تحميرها جيدًا بزيت الزيتون. مع القليل من جبنة الفيتا والشبت وشرائح البصل الأحمر الرفيعة ، إنها طعام شهي بسيط للغاية في المنزل! لقد اتصلت بي “الفواكه والخضروات الطازجة” لإعداد هذه الوصفة المنزلية السهلة والسريعة. يمكنك متابعة صفحة الفيسبوك الخاصة بهم هنا !

وصفة لأربعة أشخاص:

12 خرشوف صغير بالبهارات
2 حبة ليمون
1/2 بصلة حمراء
200 جرام من جبنة الفيتا
زيت الزيتون
بضع أغصان من الشبت الطازج
ملح فلفل

تعليمات :

هنا الخرشوف الصغير. فرحة صغيرة !!

ابدأ بعصر ثمرة ليمون.

يُسكب العصير في وعاء ويُملأ بقليل من الماء. بمجرد تحضير الأرضي شوكي ، ستضعها في ماء الليمون هذا لمنعها من السواد.

اقطع ساق الخرشوف.

قشر الأوراق الأولى حتى تحصل على الأوراق اللينة والأخضر.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، قشر قاعدة الخرشوف باستخدام مقشرة الخضار.

اقطعهم إلى نصفين.

ثم استخرج بعض التبن الداخلي باستخدام ملعقة صغيرة.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعيها تدريجياً في ماء الليمون. افعل نفس الشيء مع جميع أنواع الأرضي شوكي.

عندما تنتهي ، صفيها جيدًا وضعها على ورق الزبدة. رشي القليل من زيت الزيتون. أضف الملح والفلفل.

أغلق ورق القصدير واخبزها لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، نقطع نصف بصلة حمراء مقشرة.

ضعه في الماء المغلي لمدة 10 ثوان.

لذلك فهو سريع جدًا! صفيها وضعيها في وعاء صغير. يرش على الفور القليل من عصير الليمون (ملعقتان كبيرتان).

سوف يتحول البصل إلى اللون الوردي بطريقة سحرية! تخلط جيدا وتوضع جانبا.

نقطع جبنة الفيتا إلى قطع صغيرة.

عندما ينضج الخرشوف ، افتح الرقاقة.

يُسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية نسبيًا ويوضع الأرضي شوكي.

اقليهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح.

في طبق التقديم ، ضعي الأرضي شوكي فوقها جبنة الفيتا وشرائح البصل الأحمر والقليل من الشبت المفروم. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يرش القليل من زيت الزيتون. كل ما عليك فعله هو التهام!