Accueil متسخ ريزوتو بالبورسين والكوسا

ريزوتو بالبورسين والكوسا

Difficulté : سهل
Catégorie : متسخ
Cout : سوق جيد

أقدم لكم وصفة جديدة وهذه المرة بالشراكة مع Boursin® بالثوم والأعشاب الدقيقة. هذا الريزوتو لذيذ للغاية ودسم للغاية بمكونات بسيطة. لقد أضفت بعض البندق للقوام المقرمش والكوسا ، لكن يمكنك إضافة خضروات أخرى أثناء انتظار الأخير في موسم كامل. وصفة سهلة جدا وقبل كل شيء لذيذة جدا تتمنى !!

Recette pour 4 personnes :

  • 2 كراث
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 300 جرام أرز ريزوتو
  • 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • 1 لتر من مرق الخضار
  • 150 جرام ثوم وأعشاب بورسين
  • ملح فلفل
  • بعض البندق المحمص
  • 2 حبة كوسة (كنت أستخدم كوسة بيضاء)

Instructions :

يُسكب زيت الزيتون والكراث المقشر والمفروم جيدًا في المقلاة.

يُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ثم يُضاف الأرز.

يُطهى لمدة 1 دقيقة ، ويخلط جيدًا.

يُسكب في النبيذ الأبيض ويُطهى حتى يُمتص جيدًا.

ثم صب ثلث جيد من المرق واتركه يمتص ، مع التحريك من وقت لآخر. أضف باقي المرق على دفعتين إضافيتين. سيستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نقطع الكوسة إلى شرائح ونقليها في مقلاة بزيت الزيتون على نار عالية إلى حد ما.

يجب أن يلونوا بشكل جيد.

عندما يتم امتصاص كل المرق ، أضف Boursin®.

سوف تذوب بسرعة! الفلفل حسب رغبتك ، ولكن احترس من الملح ، فإن Boursin® مالح قليلاً بالفعل!

قدمي أرز بورسين مع الكوسة المشوية وبعض البندق المشوي لإضافة القليل من القرمشة. فرحة!! أقوم أيضًا بإضافة القليل من Boursin® في قطع صغيرة.

img 8321 3

Risotto au Boursin® et courgettes

Je vous propose une nouvelle recette et cette fois en partenariat avec Boursin® à l’ail et fines herbes. Ce risotto est absolument délicieux et bien crémeux avec des ingrédients simples. J’ai ajouté quelques noisettes pour la texture craquante et des courgettes, mais vous pouvez mettre un autre légume en attendant la pleine saison de ces dernières. Une recette très facile et surtout bien savoureuse à souhait !!
5 التصويت
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
المطبخ إيطالي
الحصص 4 personnes
السعرات الحرارية 399 kcal

المقادير
  

الخطوات
 

  • Versez l’huile d’olive et les échalotes épluchées et finement hachées dans la casserole.
  • Laissez cuire 5 minutes sur feu doux puis versez le riz.
  • Laissez cuire 1 minute en mélangeant bien.
  • Versez le vin blanc et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit bien absorbé.
  • Versez alors un bon tiers du bouillon puis laissez-le s’absorber en mélangeant de temps en temps. Ajoutez le reste du bouillon encore en deux fois. Cela va prendre en gros 20 minutes.
  • Pendant ce temps coupez les courgettes en tranches puis faites-les sauter dans une poêle avec de l’huile d’olive sur feu assez soutenu.
  • Elles doivent joliment se colorer.
  • Quand tout le bouillon a été absorbé, ajoutez le Boursin®.
  • Il va vite fondre ! Poivrez à votre goût, mais attention au sel, le Boursin® est déjà un peu salé !
  • Servez le risotto au Boursin® avec les courgettes grillées et quelques noisettes grillées pour ajouter un peu de croquant. Un délice !! J’ajoute en plus un peu de Boursin® en petits morceaux.

Nutrition

حجم الحصة: 4personnesالسعرات الحرارية: 399kcalCarbohydrates: 68gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 23mgSodium: 1176mgPotassium: 315mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 1081IUVitamin C: 18mgCalcium: 63mgIron: 4mg
Keyword بورسين, كوسة, ريزوتو
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

Laisser un commentaire

Avis de la recette