Accueil متسخ سلطة الكرنب

سلطة الكرنب

هذه السلطة المكونة من الملفوف الأخضر والجزر والزبيب ، “الكولسلو” هي سلطة تأتي غالبًا عندما يكون لدينا بوفيهات مع العائلة والأصدقاء وهي محل تقدير خاص …! لقد تعلمت أن أصنعها في الولايات المتحدة  منذ وقت طويل. يتناسب بشكل مثالي مع حفلات الشواء. مرة أخرى كما هو الحال مع بعض الأطباق ، الصورة لا تنصفها! لكن هذه السلطة سهلة التحضير ولذيذة حقًا …

وصفة الكولسلو بسيطة حقًا واخترت هذا البديل لبساطته! غالبًا ما نرى سلطة الكرنب مع الخضار المبشورة ، ولكن أيضًا النسخة التي أقترحها. هذه  لذلك ليس غريب الأطوار من جانبي! بالنسبة للصلصة ، أنا من محبي المايونيز الجيد باستخدام الخفق ، لكن بالنسبة لهذه الوصفة وخاصة حجم الصلصة (أضاعف الوصفة معظم الوقت !!) أصنع مايونيز بدون خردل (هل ما زال مايونيز؟ ؟) مع خلاط الغمر. أنصح الجميع بشراء هذه الأعجوبة فهي من الأدوات الأساسية في المطبخ! الصلصة جاهزة في غمضة عين! أضمن لك نجاحًا كبيرًا مع هذه السلطة على طاولة النزهة!
وصفة “كولسلو” ل  6 أشخاص:
-1/2 ملفوف أخضر
-6 جزر
-5 ثوم معمر أو بصل جديد
-ملح فلفل
-90 جرام من الزبيب الأشقر
صلصة:
-1 بيضة
-250 مل من الزيت
– 25 مل خل
ابدأ بتقشير الجزر.


ضع بعض الجزر (ليس كله!) في وعاء الخلاط.


وتخلط في البقول المتتالية لتقطيع الجزر ولكن قبل كل شيء ليس كثيرًا أيضًا ، وإلا ستبقى البطاطس المهروسة فقط!


ضعي الجزر في وعاء كبير (لتسهيل الخلط لاحقًا). افعل نفس الشيء مع كل الجزر.


قم بإزالة اللب الصلب من الملفوف الأخضر بسكين.


ونقطعها في البقول مثل الجزر.


نضع الكرنب مع الجزر. بالنسبة للصلصة ، أنا لا أصنع المايونيز الكلاسيكي ولكني أستخدم عملية سريعة للغاية! يتطلب ذلك وجود خلاط غاطس ووعاء مصمم لذلك.
ضعي جميع مكونات الصلصة في الحاوية الطويلة وابدئي الخلاط من الأسفل. سوف يتم ضبط الصلصة على الفور!


هذه الصلصة مثالية لهذه الوصفة! اسكب كل الصلصة تقريبًا فوق الخضار.


نخلط جيدا ونضيف الزبيب.


قطع الثوم المعمر بسكين.



يخلط جيدا ويتبل بالملح والفلفل ويبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

Laisser un commentaire

La sélection du moment

    بعض وصفات الخريف

    par Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires