Accueil متسخ عدس جوز الهند دال

عدس جوز الهند دال

Difficulté : سهل
Catégorie : متسخ
Cout : سوق جيد
إليك وصفة سريعة وبسيطة لدال العدس المرجاني مع حليب جوز الهند والتوابل. يمكنك الحصول على القوام الذي تفضله: كريمي أكثر أو أقل ، سائل أكثر أو أقل. في ثلاثين دقيقة ،  كل شيء انتهى. جوز الهند يخفف البهارات (من يقول أن التوابل لا تعني بالضرورة الفلفل الحار). كل شيء يمكن العثور عليه دون أي مشكلة في محلات السوبر ماركت القريبة منك! لذا ، بوم! الجميع في المطبخ! 

وصفة العدس دال لأربعة أشخاص:

– 250 غ من العدس “المرجان”
-2 ملاعق كبيرة زيت
-2 طماطم
-1 بصلة
-1 فصوص ثوم مهروسة
-2 ملاعق كبيرة زيت
– 20 سنتيلتر من كريمة جوز الهند
-1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم
-1 عود قرفة
-1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
-1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
-1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
– رأس سكين من مسحوق الفلفل الحار (بعد ذلك ، الأمر متروك للجميع)
-30 جرام جوز هند مجفف مبشور
-ملح فلفل

اسلقي كمية كبيرة من الماء المملح ثم اطهي العدس الأحمر لمدة 20 دقيقة.


العدسات سوف تنفصل ، هذا طبيعي!




قشر الطماطم وقطّعها إلى قطع وكذلك البصل.




عندما ينضج العدس ، اتركه يصفى. 





ضع الزيت  في  على نار عالية إلى حد ما ، نضيف الثوم المهروس والطماطم والبصل.




عندما تذوب الطماطم قليلاً نضيف القليل من الماء لمنع القاع من الاحتراق ثم نضيف البهارات: الزنجبيل ، مسحوق الكمون ، عود  قرفة…




الفلفل الحار والكركم ومسحوق الكمون والفلفل الحلو.




نضيف العدس ونخلط جيدا. 




أضف حليب جوز الهند.






أضف أيضًا الملح والفلفل وجوز الهند المبشور. 




انه جاهز ! كل ما عليك فعله هو تركه يطهى حتى القوام المطلوب: أنعم أو سائل أكثر (أضف الماء فقط).




قدميها على الفور! 

Laisser un commentaire

La sélection du moment

    بعض وصفات الخريف

    par Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires