Accueil متسخ فطائر الحمص والنعناع والكزبرة والكمون

فطائر الحمص والنعناع والكزبرة والكمون

أتناول المزيد والمزيد من الفطائر النباتية في المنزل. أحيانًا ينفد مني الوقت وأشتري بعضًا منه ، مما يمنحني الفرصة لتجربة أشياء جديدة ، ثم تخيل كيفية صنعها بنفسي ، لأقدم لك الوصفة بعد ذلك. لذا أعطيك هذه الوصفة لتحضير فطائر الحمص بالكمون والنعناع والكزبرة! فهي لذيذة للغاية ، وقبل كل شيء ، من السهل جدًا صنعها باستخدام منتجات يسهل العثور عليها. علاوة على ذلك ، مقابل سعر منخفض ، سيكون لديك ما يقرب من عشرين فطيرة جميلة يمكنك تسخينها في المقلاة ، أو حتى في المحمصة! 

تحقق من وصفاتي النباتية والنباتية الأخرى
في كتابي النباتي. الملخص هنا !

لحوالي عشرين فطيرة:

  • 285 جرام حمص معلب
  • 2 بيض كبير
  • 55 جرام نخالة الشوفان
  • 55 جرام رقائق بطاطس (خليط مهروس)
  • 55 جرام دقيق أرز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 30 جرام زيت زيتون
  • 375 جرام حليب
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • حفنة صغيرة من النعناع
  • باقة صغيرة من الكزبرة
  • ملح فلفل
ضع الحمص المعلب المصفى في وعاء. لا حاجة لشطفها. اكسر البيض بداخلها ، واسكب نخالة الشوفان ، ودقيق الأرز ، ومسحوق الخبز ، ورقائق البطاطس. أنا في الواقع آخذ مسحوق البطاطس المهروسة لهذا الغرض. عندما أريد هريسًا ، بالطبع أقوم بإعداد هريس محلي الصنع ، لكنني أشتري هذا المسحوق لهذا النوع من الوصفات. 

أضف الزيت والحليب والكمون. أضف الملح والفلفل. 

امزج كل شيء في هريس جيد. أستخدم خلاطًا غاطسًا لهذا الغرض ، ولكن يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام خلاط تقليدي.

نفرم أوراق النعناع والكزبرة جيدًا.

تصب في الخليط.

اخلط جيدا.

لطهي جاليتاتي ، أستخدم مقلاة بلينيز من الحديد الزهر. نضع القليل من زيت الزيتون ثم نسكب المزيج لعمل الفطائر. ستحتاجين إلى مساعدة الملعقة لتوزيع العجين. 

عندما يكون الجزء العلوي صلبًا ، اقلب الفطائر.

اطبخ على كلا الجانبين للحصول على فطائر بنية ذهبية.

وها أنت ذا! افعل نفس الشيء لجميع العجين.

هذه الفطائر لذيذة مع سلطة بسيطة أو مع الخضار. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق أو في الفريزر.

Laisser un commentaire