ترحيب حلو كعكة الشوكولاتة المزدوجة

كعكة الشوكولاتة المزدوجة

أثناء الحجز ، لا شيء يضاهي طهي المساء و / أو عائلتك. طبعا إذا استمر طويلا فسنزيد وزنا جميعا !! لكن مهلا ، ما زلت أقدم لكم كعكة الشوكولاتة المزدوجة هذه ، لأنه يوجد بعضها في العجين وأكثر في القطع. تشبه إلى حد ما كعكة الشوكولاتة النهائية التي قدمتها بالفعل على المدونة ، لكن النتيجة مختلفة. يوجد هنا بالفعل لوز مطحون. وتكون الكعكة في النهاية أقل انتفاخًا وتعطي نتيجة “مربعة” بدرجة أكبر ، كما هو الحال دائمًا مع شرائح تقطع بشكل مثالي! استمتع أيضًا بالوصفة على الفيديو (حتى لو لم تكن الجودة رائعة!).

Recette pour un cake double-chocolat de 24cm :

  • 200 جرام زبدة نصف مملحة
  • 115 جرام شوكولاتة داكنة
  • 180 جرام سكر
  • 4 بيضات
  • 80 جرام لوز مطحون
  • 150 جرام طحين
  • 2 جرام خميرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 150 جرام رقائق شوكولاتة داكنة

Instructions : 

تذوب الشوكولاتة مع الزبدة.

عندما يذوب كل شيء جيدًا ، أضف السكر.

وصفار البيض.

مسحوق اللوز.

دقيق ، بيكنج باودر و فانيليا سائلة.

للفوز على بياض البيض حتى تيبس.

أضفها تدريجياً كالموس.

ننتهي مع قطع الناجتس واخلطيها برفق وبعناية.

تصب في قالب 24 سم ، مبطن بورق الزبدة.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة على 160 درجة مئوية ، ثم ساعة و 20 عند 145 درجة مئوية. يجب أن ينضج قلب الكعكة ويجب أن تخرج الشفرة العالقة جافة.

أزل القالب واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. أجد أنه من الأفضل في اليوم التالي تركه في الثلاجة طوال الليل.

img 8028 3

Cake double chocolat

Pendant le confinement, rien de tel que de cuisiner pour soir et/ou sa famille. Certes, si cela dure trop longtemps, on va tous prendre des kilos !! Mais bon,je vous propose tout de même ce cake double au chocolat, car il y en a dans la pâte et en plus en pépites. Un peu comme le cake ultime au chocolat que je vous ai déjà proposé sur le blog, mais le résultat est différent. Déjà ici, il y a de la poudre d’amande. Et le cake est à la fin, beaucoup moins gonflé et donne un résultat plus « carré », avec comme toujours des tranches qui se coupent parfaitement ! Profitez également de la recette en vidéo (même si la qualité n’est pas top !).
5 تقييمات 3
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 8 personnes
السعرات الحرارية 621 kcal

المقادير
  

الخطوات
 

  • Mettez le chocolat à fondre avec le beurre.
  • Quand tout est bien fondu, ajoutez le sucre.
  • Et les jaunes d’œufs.
  • La poudre d’amande.
  • La farine, la levure chimique et la vanille liquide.
  • Montez les blancs en neige ferme.
  • Ajoutez-les progressivement comme pour une mousse.
  • Terminez avec les pépites et mélangez doucement et soigneusement.
  • Versez dans un moule de 24cm, chemisé de papier sulfurisé.
  • Faites cuire 15 minutes à 160°C, puis 1h20 à 145°C. Le cœur du gâteau doit être cuit et une lame plantée doit en ressortir sèche.
  • Démoulez puis laissez refroidir à température ambiante. Je le trouve meilleur le lendemain laissé la nuit au réfrigérateur.

Nutrition

السعرات الحرارية: 621kcalCarbohydrates: 54gProtein: 10gFat: 42gSaturated Fat: 22gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 137mgSodium: 199mgPotassium: 296mgFiber: 5gSugar: 31gVitamin A: 756IUVitamin C: 0.001mgCalcium: 67mgIron: 6mg
Keyword كيك, شوكولاتة
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

اترك تعليقا

Avis de la recette




La sélection du moment

    بعض وصفات الخريف

    بواسطة Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires