233
كعكة رطبة جدا ، طرية ولذيذة مع طعم لذيذ من العسل والمكسرات ، هذه هي الرغبة التي أوصلتني بعد التحول إلى فصل الشتاء … كان لونها رماديًا لدرجة أنني أردت أن ألجأ تحت اللحاف وأشعر بكعكة تُخبز في الفرن. حسنًا ، صحيح أن مطبخي أصبح مصنعًا حقيقيًا لما يقرب من 4 سنوات وتنبعث منه رائحة مثل الكعك كل يوم …! هذا واحد سهل للغاية ويمكنك صنعه في قوالب المافن (لأنه يرتفع جيدًا) أو في صينية الكيك. من ناحيتي ، إنه في شكل كعكة أن أقطع شريحة لطيفة تذوقتها مع قهوتي الساخنة …
وصفة كعكة العسل والجوز مقاس 18 سم:
– 185 جرام جوز
– 120 جرام زبدة غير مملحة
– 115 جرام عسل
-50 جرام سكر ناعم
-40 جرام شجر بني
-180 جم من البيض
-150 جرام دقيق
-1/2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
تعليمات :
سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.
ابدأ بتقطيع 125 جم (من 185) من الجوز بشكل خشن.
نذوب الزبدة ونضيف العسل والسكر الناعم والفرجواز البني.
أضف 180 جم بيضة (3 بيضات كبيرة تقريبًا ، لكن من الأفضل أن تزنهم).
اخلطي وأضيفي مسحوق الجوز.
أضف الدقيق والبيكنج باودر.
تُطحن 60 جرام المتبقية من الجوز بشكل أكثر نعومة وتُضاف إلى العجينة.
ادهن الحافة الداخلية لقالب بقطر 18 سم (هنا مع حافة قابلة للإزالة) وضع ورقة من ورق البرشمان في الأسفل.
صب الخليط.
تُخبز على حرارة 170 درجة مئوية وتُطهى لمدة 40 دقيقة أو حتى تبدو العجينة مطبوخة.
قم بفك القالب واتركه يبرد على رف سلكي.
استمتع بالدفء أو المبرد مع كوب جيد من القهوة أو الشاي تحت بطانية مع كتاب جيد!
Gâteau au Miel et aux Noix
Un gâteau bien moelleux, tendre et savoureux au bon goût de miel et de noix, voilà l’envie qui m’a pris après le passage à l’heure d’hiver… Il fait tellement gris que j’avais envie de me réfugier sous la couette et de sentir un gâteau cuire dans mon four. Bon c’est vrai que ma cuisine est devenue une véritable usine depuis bientôt 4 ans et que ça sent tous les jours les gâteaux…! Celui-ci est ultra simple à réaliser et vous pourrez même le faire dans des moules à muffins (car il gonfle bien) ou dans un moule à cake. Pour ma part, c’est en format gâteau pour couper une belle tranche que j’ai dégustée avec mon café au lait bien chaud…
المقادير
- 185 g noix
- 120 g beurre doux
- 115 g miel
- 50 g sucre semoule
- 40 g vergeoise brune
- 180 g œuf
- 150 g farine
- 1/2 c. à café levure chimique
الخطوات
- Faites fondre le beurre et ajouter le miel, le sucre semoule et la vergeoise brune.
- Ajoutez les 180g d’œuf (en gros 3 gros œufs, mais il vaut mieux les peser).
- Mélangez et ajoutez la poudre de noix.
- Versez la farine et la levure chimique.
- Mixez beaucoup plus finement les 60g de noix restantes et ajoutez-les à la pâte.
- Beurrez le bord intérieur d’un moule de 18cm de diamètre (ici à bord amovible) et placez une feuille de papier sulfurisé dans le fond.
- Versez la pâte.
- Enfournez à 170°C et laissez cuire 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte vous paraisse cuite.
- Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
- Dégustez tiède ou refroidi avec une bonne tasse de café ou de thé sous un plaid avec un bon livre !
Nutrition
السعرات الحرارية: 432kcalCarbohydrates: 43gProtein: 9gFat: 26gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 11gTrans Fat: 1gCholesterol: 116mgSodium: 159mgPotassium: 201mgFiber: 3gSugar: 23gVitamin A: 500IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 51mgIron: 2mg
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
