أنا أتقدم قليلاً عن الموسم عندما أقوم بإعداد هذه الوصفة ، لكن عندما صادفت مجموعة لطيفة من الهليون ، أردت صنع هذا الطبق. هذه المعكرونة اللذيذة المطبوخة مع السبانخ والفستق والبيستو ، ستكون مثالية مع الهليون المقلي في زيت الزيتون. طبق مشرق هو دعوة للأيام الجميلة التي ستأتي أخيرًا!

وصفات للجبن بالفستق والبيستو والبيكورينو والسبانخ والأسبراجوس الأخضر:

لـ 4-5 أشخاص:

500 جرام تروفي
1 حزمة من الهليون الأخضر
50 جرام فستق
سبانخ صغيرة
بيكورينو
30 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة.
ملح فلفل

السبانخ والفستق بيستو:

50 جرام فستق حلبي خام
1 فص ثوم صغير
60 جرام زيت زيتون
50 جرام بيكورينو
50 جرام سبانخ صغيرة

تعليمات :

ابدأ بتحضير بيستو السبانخ والفستق بيكورينو.

نضع الفستق النيء والبيكورينو وفص الثوم وزيت الزيتون في الخلاط الصغير.

تخلط بعناية.

أضف أوراق السبانخ.

امزج مرة أخرى للحصول على عجينة متجانسة.

اغسل الهليون. قم بتقطيعها إلى أقسام عن طريق إزالة القاعدة الليفية جدًا. يُسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية. أضف قطع الهليون. قم بتحميرها لمدة 7-8 دقائق.