La sélection du moment

    تقترب احتفالات نهاية العام بسرعة ، وقد اقترب عيد الميلاد! أقدم لك مجموعة مختارة من الوصفات الاحتفالية لإسعاد براعم التذوق لديك وضيوفك. تاراما ، فطائر فوا جرا ، سجلات ، أعطيك كل أسراري. في هذا التحديد ، هناك وصفات حديثة وأخرى قمت بنشرها منذ ما يقرب من 12 عامًا ، وبالتالي فإن الصور ليست كلها متساوية! فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

ترحيب متسخ أرز مقلي بالدجاج والفول السوداني والكزبرة

أرز مقلي بالدجاج والفول السوداني والكزبرة

هذه وصفة سريعة! لقد صنعته خلال Facebook على الهواء مباشرة أثناء الحبس مع ما كان في متناول يدي. والنتيجة مبهجة بفضل الفول السوداني والكزبرة والدجاج الطري. عليك فقط أن تتذكر طهي الأرز في اليوم السابق وتركه يرتاح في الثلاجة طوال الليل حتى ينفد جيدًا. يمكنك بالطبع التكيف مع ما لديك!

Recette RIZ SAUTÉ AU POULET, CACAHUÈTES ET CORIANDRE pour 4 personnes :

  • 200 جرام أرز (وزنها نيئ) ثم تشطف في ماء نظيف لمدة دقيقة واحدة ثم تطهى مع 250 جرام من الماء
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 125 جرام إدامامي أو بازلاء مجمدة
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 سم من الزنجبيل
  • 1 صدر دجاج كبير
  • 2 بيض
  • ملح ، فلفل ، سكر
  • nuoc مام
  • 2 حفنة من الفول السوداني المحمص غير المملح
  • كزبرة ، بصل أخضر
  • البصل المقلي

Instructions : 

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.

قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح.

ثم في العصي.

ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزيت (عباد الشمس أو بذور اللفت للطهي) في المقلاة (أو المقلاة) ، أضيفي البصل ، والجزر ، والإدامامي (أو البازلاء) ، والثوم المطحون ، وابشري الزنجبيل.

يسخن على نار عالية مع التحريك بانتظام.

قطع صدور الدجاج إلى شرائح.

عندما يصبح البصل نصف شفاف أضيفي الدجاج.

مزج!

عندما يتم مصادرة الدجاج ، اكسري البيض في زاوية من المقلاة (هنا واحدة فقط ، لكن ضعي 2).

قسّمها في المقلاة.

دعهم يطبخون ثم نقطعهم إلى قطع.

تخلط مع الباقي.

أضيفي الأرز المطبوخ والملح والفلفل حسب الرغبة ، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر ونووك مام (3/4 ملعقة كبيرة).

تخلط جيدا ثم تضاف الكزبرة المفرومة ، 3 حبات من الثوم المعمر ، البصل المقلي (حفنة) والفول السوداني.

مزيج أخير وهو جاهز !!

img 8076 2

Riz sauté au poulet, cacahuètes et coriandre

Voici une recette vite réalisée ! Je l’ai faite lors d’un facebook live lors du confinement avec ce que j’avais sous la main. Le résultat est un délice grâce aux cacahuètes, à la coriandre et au poulet moelleux. Il faut simplement penser à cuire le riz la veille et le laisser reposer au frais une nuit pour qu’il se décolle bien. Vous pouvez bien spur adapter avec ce que vous avez sous la main !
5 تقييمات 2
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
المطبخ آسيا
الحصص 4 personnes
السعرات الحرارية 994 kcal

المقادير
  

الخطوات
 

  • Épluchez et coupez en lamelles l’oignon.
  • Épluchez la carotte et coupez-la en tranches.
  • Puis en bâtonnets.
  • Mettez 4 bonnes cuillerées à soupe d »huile (de tournesol ou de colza pour la cuisson) dans le wok (ou la pôele), ajoutez l’oignon, la carotte, les edamame (ou petits pois), l’ail écrasé au presse ail et râpez le gingembre.
  • Mettez à chauffer sur feu fort en remuant régulièrement.
  • Coupez le blanc de poulet en lamelles.
  • Quand l’oignon devient translucide, ajoutez le poulet.
  • Mélangez !
  • Quand le poulet est saisi, cassez les œufs dans un coin du wok (ici un seul, mais mettez-en bien 2).
  • Cassez-le dans le wok (ou la poêle).
  • Laissez-les cuire puis découpez-les en morceaux.
  • Mélangez avec le reste.
  • Ajoutez le riz cuit, salez et poivrez à votre goût, mettez une cuillerée à café de sucre et du nuoc mam (3/4 de cuillerée à soupe).
  • Mélangez bien puis ajoutez de la coriandre hachée, 3 ciboules hachées, des oignons frits (une poignée) et les cacahuètes.
  • Un dernier mélange et c’est prêt !!

Nutrition

السعرات الحرارية: 994kcalCarbohydrates: 48gProtein: 73gFat: 55gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 12gMonounsaturated Fat: 22gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 332mgSodium: 284mgPotassium: 959mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 3135IUVitamin C: 11mgCalcium: 99mgIron: 5mg
Keyword الفول السوداني, كسبرة, فرخة, أرز
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

اترك تعليقا

Avis de la recette




La sélection du moment

    تقترب احتفالات نهاية العام بسرعة ، وقد اقترب عيد الميلاد! أقدم لك مجموعة مختارة من الوصفات الاحتفالية لإسعاد براعم التذوق لديك وضيوفك. تاراما ، فطائر فوا جرا ، سجلات ، أعطيك كل أسراري. في هذا التحديد ، هناك وصفات حديثة وأخرى قمت بنشرها منذ ما يقرب من 12 عامًا ، وبالتالي فإن الصور ليست كلها متساوية! فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!

Recettes Populaires