الآن بعد أن أنهيت كتابي التالي ، يمكنني العودة إلى مطبخي لنشاطي المفضل! لذلك أبدأ بلطف شديد مع بيستو جديد ، لكن هذه المرة مختلفة قليلاً. مع أوراق السبانخ والكزبرة الطازجة والفول السوداني المحمص والليمون! له نكهة غير متوقعة ويعطي نضارة لذيذة. سيكون مثاليًا في الكثير من الوصفات أو ببساطة على الخبز المحمص!

Pesto :

100 جرام أوراق سبانخ
80 جرام جبن بارميزان
2-3 فصوص ثوم صغيرة
75 جرام فول سوداني محمص (إذا كان غير مملح ، أضيفي الملح في القاع ، إذا كان مملحًا بالفعل ، انسى الأمر!)
50 جرام كزبرة طازجة
100 جرام زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
قشر نصف ليمونة