Accueil سلطة دجاج و برتقال

سلطة دجاج و برتقال

IMG 2225 3

C’est encore les vacances d’été et j’ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n’est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! C’est frais, léger et absolument délicieux et nourrissant. La sauce, avec sa touche d’huile de sésame grillé, va donner à l’ensemble une belle tonalité exotique. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs, comme des cacahuètes ou des amandes grillées et des herbes aromatiques !

Pour 4 personnes :

  • 12 إلى 16 قطعة دجاج
  • 1 تفاحة
  • 1 حبة رمان
  • 1 أفوكادو
  • 1 برتقالة
  • 250 جرام طماطم كرزية
  • حبوب سمسم اسود
  • الفول السوداني والكزبرة
  • سلطة خضراء

Pour la sauce :

  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1-2 ملاعق صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • ملح فلفل

تحضير كل الفاكهة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين. قشري التفاحة وقطعيها إلى أرباع ثم إلى شرائح رقيقة ، افعلي نفس الشيء مع الأفوكادو.

93D341CD AFEE 43FA 8D79 7F97B6377483

Épluchez l’orange et coupez les quartiers en deux.

C073347A 1BEA 4F3E BB35 15E4827BB6E4

Ouvrez la grenade. Puis mettez un morceau à l’envers dans la pomme de votre main, au dessus d’un récipient, et avec l’autre, tapez avec une cuillère sur la peau pour faire tomber les graines.

A73A5E30 DE1B 4DBE A8C4 61AE8F101400

 

IMG 2212

Rien de plus facile au final !

5F2D9A91 A1E9 4B93 9534426A2F23B520

Faites cuire sur feu soutenu les aiguillettes de poulet, avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût.

5346DBCF 2766 4933 A914 1F140C627CAA

Retournez pour cuire l’autre côté. La viande doit être cuite à cœur.

E6154AA7 F1AF 454B 8753 63323F6D648D

Mettez les ingrédients de la sauce dans un grand saladier. Pour la gousse d’ail, épluchez-la et écrasez-la au presse ail.

B7D8C648 F383 4870 B1ED 2E53293329E6

Ajoutez la salade de votre choix. Mélangez bien.

7ECCB989814F 4C55 9365 B988DA55CDE8

Vous pouvez ajouter tous les ingrédients ou alors monter les assiettes pour les rendre plus jolies.

DB169B03800B 45C6 BB80 BC78A707481F

Je n’ai pas mis sur la photo déjà bien chargée, mais vous pouvez ajouter de la coriandre et des cacahuètes grillées !

IMG 2227 3
Salade au poulet et orange

Salade au poulet et orange

C’est encore les vacances d’été et j’ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n’est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! C’est frais, léger et absolument délicieux et nourrissant. La sauce, avec sa touche d’huile de sésame grillé, va donner à l’ensemble une belle tonalité exotique. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs, comme des cacahuètes ou des amandes grillées et des herbes aromatiques !
5 تقييمات 4
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الحصص 4 personnes
السعرات الحرارية 483 kcal

المقادير
  

Sauce:

الخطوات
 

  • Préparez tous les fruits. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Épluchez la pomme et coupez-la en quartiers puis en tranches plus fines, faites de même pour l'avocat. Épluchez l'orange et coupez les quartiers en deux.
  • Ouvrez la grenade. Puis mettez un morceau à l'envers dans la paume de votre main, au dessus d'un récipient, et avec l'autre, tapez avec une cuillère sur la peau pour faire tomber les graines. Rien de plus facile au final !
  • Faites cuire sur feu soutenu les aiguillettes de poulet, avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
  • Retournez pour cuire l'autre côté. La viande doit être cuite à cœur.
  • Mettez les ingrédients de la sauce dans un grand saladier. Pour la gousse d'ail, épluchez-la et écrasez-la au presse ail.
  • Ajoutez la salade de votre choix. Mélangez bien.
  • Vous pouvez ajouter tous les ingrédients ou alors monter les assiettes pour les rendre plus jolies.
  • Je n'ai pas mis sur la photo déjà bien chargée, mais vous pouvez ajouter de la coriandre et des cacahuètes grillées !

Nutrition

السعرات الحرارية: 483kcalCarbohydrates: 37gProtein: 26gFat: 28gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 18gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 64mgSodium: 156mgPotassium: 1222mgFiber: 9gSugar: 22gVitamin A: 1660IUVitamin C: 75mgCalcium: 57mgIron: 2mg
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

Laisser un commentaire

Avis de la recette




La sélection du moment

  • بعض وصفات الخريف

    par Bernard
    par Bernard

    الخريف هنا وهذا سبب رائع للطهي! هناك الكثير من الوصفات المثالية لهذا الموسم على مدونتي ، ولكن إليك مجموعة صغيرة من الحلويات والمالحة للاستمتاع بالدفء في المنزل. العسل والمكسرات واليقطين والجبن والحنطة السوداء ، هو أفضل وقت في السنة لطهي كل هذه الأطعمة الشهية. فقط اضغط على الوصفات للوصول إليها!