لقد عرضت عليك مؤخرًا وصفة للكعكات اللذيذة مع البروكلي والجبن الشيدر. لقد كانت شائعة لدى أصدقائي وأردت أن أمنحهم نسخة ثانية قبل الصيف لأنها مثالية للنزهة أو البوفيه. هذه المرة ، مع البيستو والفيتا والسبانخ والزيتون الأسود. فرحة مثالية مع كأس صغير من النبيذ الأحمر من أجل فاتح للشهية ملون!

وصفة لـ 12 قطعة كعك:

485 جرام طحين
140 جرام زبدة نصف مملحة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملاعق صغيرة بيستو
200 جرام من جبنة الفيتا
60 جرام من البرعم سبانخ
حوالي ثلاثين زيتون أسود
340 جرام حليب مخمر

تعليمات :

ضع الدقيق والزبدة في وعاء الروبوت الخاص بك أو في وعاء إلى قطع صغيرة والفلفل والسكر ومسحوق الخبز.

امزج مع الورقة أو بأطراف أصابعك لجعل كل شيء رملي.

نضيف البيستو ونخلط مرة أخرى.

قطع الفيتا إلى قطع.

ضعي جبنة الفيتا والسبانخ الصغيرة الممزقة بشكل خشن والزيتون المنزوع النواة والنصف في الوعاء.

تخلط لبضع ثوان ثم تصب في الحليب المخمر.

امزج ما يكفي من الوقت لتكتل العجين.

قسمي العجين إلى كرتين. خذ كرة أولى وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.

تسطيحها قليلاً باليد ثم تقطيعها إلى 6 أجزاء.

تخبز لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. أخرجي صينية الخبز من الفرن وافصلي الأجزاء. لم أفصل من قبل ، لأن العجين طري للغاية وممزق. بعد الطهي قليلاً ، يكون فصل الأجزاء أكثر ملاءمة.

ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة لتلوين الكعكات

افعل نفس الشيء مع كرة العجين الثانية.

تذوق دون انتظار. إذا أكلتها في اليوم التالي ، أعد تسخينها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.