معجنات نفخة معكوسة

بواسطة Bernard

معجنات نفخة معكوسة

لا توجد ملاحظات حتى الآن
تجمع عجين الفطير المقلوب بين مزايا مقاومة الطهي. فلماذا "مقلوب" ؟؟ بدلاً من وضع الزبدة في درجة الحرارة ، تكون الدهون حول درجة الحرارة. عجين الفطير المقلوب أخف وزنا وأكثر تفتتًا ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام دون أن تفقد خصائصها المتزايدة. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن الزبدة موجودة على السطح الخارجي للعجين ، فهي أقل عرضة للجفاف ويكون تطوير عجين الفطير منتظمًا ... باختصار ، يجب أن تجرب !!
Type de plat: الحلوى
Cuisine: فرنسي

جربت هذه الوصفة؟

Let us know how it was!
0 Shares
La cuisine de Bernard