7.9K
أقدم لكم وصفة طازجة جدًا لسلطة المعكرونة مع الخضار المشمسة! هذه الوصفة هي شراكة مع Plaimont (الذي كتبت له بالفعل وصفتين في الخريف الماضي!) لتعريفي بنبيذ أبيض. أنا معجب بالطعام الجيد ، ولكن أيضًا من النبيذ الجيد. لقضاء يوم صيفي لطيف ، جربت 2017 Saint Mont Les Vignes Retrouvées . السلطة نفسها لذيذة: كوسة صفراء وبيضاء ، أفوكادو ، طماطم ، عدد قليل من كرات الموزاريلا وأريلز الرمان.
سلطة العجين البارد مع الخضار:
لـ 4 أشخاص:
- 400 جرام باستا من اختيارك
- 3 حبات كوسة صغيرة جدًا أو كوسة عادية
- 2 طماطم
- 1 أفوكادو
- 1 كوسة صفراء
- 1 حبة رمان
- 1 ليمون
- 150 جرام كرات صغيرة من جبن الموزاريلا
- بعض بذور اليقطين
- زيت الزيتون
- ملح فلفل
تعليمات :
لقد استمتعت باختيار المكونات في سوقي. رمان جميل ، كوسة بيضاء صغيرة جدًا ولذيذة ، طماطم برتقالية وكوسة صفراء.
أخذت 3 كوسة فقط في النهاية. قطع النهايات ثم إلى شرائح.
يُسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن على نار متوسطة. نضع الكوسة ونحمرها قليلاً.
ثم قطعها من المنتصف بالطول.
قم بطهي المعكرونة الخاصة بك في الماء المغلي المملح.
اشطفها بعد الطهي بالماء البارد واتركها تجف. ثم أضيف القليل من زيت الزيتون واخلطهم لمنعهم من الالتصاق.
قطعي ثمرة الرمان وخذي جزءًا من الشوربة.
بالنسبة للكوسة الصفراء ، يمكنك ببساطة بشرها أو استخدام نوع من مبراة الفاكهة لصنع سباغيتي الكوسة.
ضعي المعكرونة مباشرة بقشر نصف ليمونة.
مزيج المعكرونة والكوسا الصفراء. قسّم بين اللوحات. أضف الكوسة المشوية.
قطعي الطماطم والأفوكادو إلى قطع. أضيفي القليل من عصير الليمون إلى قطع الأفوكادو لمنعها من التغميق.
توجه إلى اللوحة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف الموزاريلا والرمان.
اختم بالقليل من زيت الزيتون حسب رغبتك وبعض بذور اليقطين.
في الطاولة !
سلطة الباستا الباردة مع الخضار
أقدم لكم وصفة طازجة جدًا لسلطة المعكرونة مع الخضار المشمسة! هذه الوصفة هي شراكة مع Plaimont (الذي كتبت له بالفعل وصفتين في الخريف الماضي!) لتعريفي بنبيذ أبيض. أنا معجب بالطعام الجيد ، ولكن أيضًا من النبيذ الجيد. لقضاء يوم صيفي لطيف ، جربت 2017 Saint Mont Les Vignes Retrouvées . السلطة نفسها لذيذة: كوسة صفراء وبيضاء ، أفوكادو ، طماطم ، عدد قليل من كرات الموتزاريلا ورمان أريل.
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
