لمرة واحدة ، سأخرج قليلاً خارج إطار التقاليد مع هذه العلامة التجارية. هذا التخصص اللذيذ من Nîmes يفضي بشدة إلى الاختلافات الإقليمية … لم أحدد كود براندي … لأنني صنعت …
لقد سُئلت عدة مرات عن وصفة حلوى الماكرون بالشوكولاتة (والتي أقدمها هنا أيضًا!) لكنني لا أجد هذه الوصفة مثيرة للاهتمام حقًا. تبدو النتيجة مثل كعكة الشوكولاتة. بينما مع توت العليق …
كنت قد عبرت بالفعل مسارات مع المحجبات والماريك عدة مرات في حياتي قبل أن أراهم يطبخون أمام عيني في Délice de la Casbah في يناير 2011 ، أثناء تدريبي في …
استخدمت مونتيليمار ، عاصمة أرض اللوز ، هذه الفاكهة المجففة لصنع النوجا وحي – الهام الأسبانية (turron نفسها معروفة منذ الاحتلال العربي). يحتوي Nougat de Montélimar على لوز وفستق ، …
ها هي وصفة Malakoffs. لقد تمكنت من اكتشاف هذا التخصص السويسري الرائع في “رحلة الطهي: لوزان” . إنه طبق من كانتون فود يعتمد على Gruyère ، وهو من كانتون فريبورغ …
هذه وصفة لـ “Chili con carne”. أقول “واحد” لأن هناك بالفعل عددًا لا يُصدق منهم. أيضًا ، أنا أكسر قاعدتي المتمثلة في التمسك دائمًا بالتقاليد قليلاً ، لأن “الفلفل الحار” …
