Type de plat : Pâtisserie

Nougatine Dentelle de Sésame au Praliné Noisettes Quand je suis allé à Rabat, mes amies m’ont tout de suite demandé de goûter à ces petites merveilles. Avec de grands yeux …

Maqius Voici la première recette de dessert asiatique sur mon site! Les « maqius » sont des beignets enrobés de graines de sésame, faits d’une pâte à la farine de riz gluant …

Crêpes Mille Trous (Baghrir) Voici une recette que j’adore vraiment depuis que je l’ai redécouverte lors de mon séjour au Maroc. Lalla Myriam ne s’imaginait pas me laisser partir sans …

Cornes de Gazelles Marocaines Je vous avais déjà présenté une recette de cornes de gazelles. Mais je voulais surtout voir et apprendre la technique des cornes de gazelles marocaines, avec leur …

Sablés d' »Arcos de la Frontera » Lors de mon séjour en Andalousie (voir le voyage culinaire en cliquant ICI),  j’ai eu la chance de visiter Arcos de la Frontera peu de temps avant la …

Traou Mad Explosion Voici ma dernière réalisation pour Traou mad! Voilà quelques temps, Traou Mad avait beaucoup aimé mon petit reportage que j’avais réalisé sur leur usine à Pont Aven (voir …

Forêt Noire Voici ma version de la « Forêt Noire », ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop. J’avais très précisément en tête ce que je voulais comme résultat en …

Traou Mad aux Myrtilles et Crème de Marrons Voici quelques temps, Traou Mad avait beaucoup aimé mon petit reportage que j’avais réalisé sur leur usine à Pont Aven (voir le …

Gâteau Coco Ananas Caramélisé Je continue dans l’exotisme des desserts après les tartelettes à la mangue! En fait ce gâteau à la noix de coco vient d’un accident. En voulant …

Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort On continue sur la lancée des quiches épaisses! Aujourd’hui, c’est une délicieuse quiche aux brocolis, jambon et roquefort. On peut bien sûr varier, mais …