Accueil حلو كعكة ذهبية

كعكة ذهبية

Difficulté : سهل
Catégorie : حلوغير مصنف
ربما لاحظت أنني أنشر أقل قليلاً من المعتاد. هناك عدة أسباب لذلك. بادئ ذي بدء ، كان هناك تصميم جديد للمدونة تطلب تعديلات (سيكون هناك آخرون). أنا أعمل أيضًا على كتابي الجديد الذي سأتحدث عنه قريبًا! والأهم: أنا أعمل على مشروع ورشة العمل الخاص بي والذي سيسمح لي اعتبارًا من سبتمبر بعمل المزيد من الوصفات على المدونة وأخيراً المزيد من الدورات المتنوعة والمنتظمة. لقد وقعت للتو على مكان أتمنى أن يحظى بشعبية كبيرة وحيث يمكنني إجراء الكثير من اختبارات الطهي! لذلك أقترح وصفة سهلة وسريعة التحضير. أردت قصيدة للسكر والزبدة المملحة (بدون موسيقى). لكنني أردت أيضًا إعادة اكتشاف طعم الشراب الذهبي ، وهو مكون من السهل جدًا العثور عليه اليوم. هذه الكعكة حلوة وغنية عن عمد. مع سكر القصب والزبدة شبه المملحة ، لها جانب مريح بالنسبة لي. يمكنك إزالة القليل من السكر ، لكن هذا ما أردته: كعكة تعطي انطباعًا بأن الكراميل يتحول إلى كعكة …

وصفة كعكة ذهبية مقاس 13 سم:
  • 70 جم سكر قصب
  • 75 جرام زبدة مملحة
  • رشتان جيدتان من الملح
  • 130 جرام شراب ذهبي
  • 130 جرام طحين
  • 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (طرف جيد للسكين)
  • 1 بيضة
أصنع كعكي هنا في قالب صغير جدًا لأنه غني جدًا. أنت حر في مضاعفة النسب لقالب عادي.
ضعي سكر القصب والزبدة المملحة والملح والشراب الذهبي في قدر على نار خفيفة. 

يُغلى المزيج ، ثم يُترك ليبرد على النار حتى يذوب السكر.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. صب السائل أثناء الخلط.

أضف مزيج البيض والقفز مرة أخرى.

تصب في قالب مبطن بورق الزبدة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 170 درجة مئوية. قم بتكييف الطبخ مع الفرن الخاص بك ، يجب أن يكون لونه بني ذهبي ولم يعد يهتز كثيرًا في المنتصف. الاتساق مذهل للغاية ويتضخم كثيرًا.

للاستمتاع بها بمجرد تبريدها …

Laisser un commentaire