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Bruschetta de Sardines et Tomates à l’Ail

Difficulté : Facile
Catégorie : Salé
Cout : €€
Crédit photo: Audrey Cosson
 
bruschetta de sardines et tomates a l ail

Bruschetta de Sardines et Tomates à l'Ail

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Temps de préparation 9 min
Type de plat Apéritif, Entrée
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 25 kcal

Instructions
 

  • Lavez et pelez les tomates. Enlevez un peu de pulpe mais pas la totalité. Coupez-les en petits cubes
  • Ajoutez une cuillérée à café de crème d'ail au poivre, une cuillérée à soupe d'huile d'olive au basilic et quelques feuilles de basilic ciselées
  • Mettez les sardines, en ayant pris soin d'enlever les arrêtes, à four chaud quelques minutes pour les réchauffer
  • Passez les tranches de pain au grille-pain ou au four chaud (avec les sardines dans ce cas) pendant 4 ou 5 minutes.
  • Passez une fine couche de crème d'ail au poivre sur le pain, puis ajoutez la concassée de tomates au basilic.
  • Posez délicatement les filets de sardines (éventuellement coupés en morceaux), arrosez-les légèrement d'huile d'olive au basilic et servez immédiatement.

Nutrition

Portion: 4personnesCalories: 25kcalCarbohydrates: 5gProtéines: 1gFat: 0.3gLipides saturés: 0.04gGraisses polyinsaturées: 0.1gGraisses monoinsaturées: 0.04gSodium: 12mgPotassium: 293mgFibre: 1gSucre: 3gVitamine A: 1025IUVitamine C: 17mgCalcium: 13mgFer: 0.4mg
Mots clé Bruschetta, Sardine
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