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Cookies avoine chocolat noir

Difficulté : Facile
Catégorie : Sucré
Cout : Abordable

La saison est parfaite et dans l’ambiance actuelle, nous avons besoin d’un peu de réconfort. J’avais fait ces cookies pour mes élèves de mon atelier chocolat, pour le rendez-vous du petit déjeuner. La recette est simplissime à faire et les cookies sont cuits en 12 minutes. Tièdes, ils seront parfaits. Vous pouvez bien sûr mettre du chocolat blanc ou au lait à la place du chocolat noir.

Recette pour 28 COOKIES AVOINE CHOCOLAT NOIR :

  • 225g de beurre doux
  • 100g de sucre vergeoise brune
  • 170g de sucre blanc
  • 1 œuf
  • 1 cuillerée à café de vanille liquide
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 3/4 de cuillerée à café de bicarbonate de sodium
  • 240g de farine T55
  • 220g de flocons d’avoine
  • 360g de chocolat noir

Instructions :

Mélangez le beurre et les sucres jusqu’à avoir une sorte de crème

Ajoutez l’œuf, puis la vanille, le sel et le bicaronate.

Versez ensuite la farine et les flocons d’avoine.

Mélangez bien puis versez les pépites de chocolat.

 

Faites des boulettes de 50g et posez-les sur une plaque à pâtisserie.

Faites cuire chaque plaque 12 minutes à 170°C à chaleur tournante.

C’est déjà prêt ! Laissez tiédir avant de croquer dedans !

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Cookies avoine chocolat noir

La saison est parfaite et dans l’ambiance actuelle, nous avons besoin d’un peu de réconfort. J’avais fait ces cookies pour mes élèves de mon atelier chocolat, pour le rendez-vous du petit déjeuner. La recette est simplissime à faire et les cookies sont cuits en 12 minutes. Tièdes, ils seront parfaits. Vous pouvez bien sûr mettre du chocolat blanc ou au lait à la place du chocolat noir.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 22 min
Portions 28 cookies
Calories 206 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Mélangez le beurre et les sucres jusqu’à avoir une sorte de crème
  • Ajoutez l’œuf, puis la vanille, le sel et le bicaronate.
  • Versez ensuite la farine et les flocons d’avoine.
  • Mélangez bien puis versez les pépites de chocolat.
  • Faites des boulettes de 50g et posez-les sur une plaque à pâtisserie.
  • Faites cuire chaque plaque 12 minutes à 170°C à chaleur tournante.
  • C’est déjà prêt ! Laissez tiédir avant de croquer dedans !

Nutrition

Calories: 206kcalCarbohydrates: 21gProtéines: 2gFat: 12gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 3gLipides trans: 0.3gCholéstérol: 24mgSodium: 314mgPotassium: 116mgFibre: 2gSucre: 7gVitamine A: 214IUCalcium: 17mgFer: 2mg
Mots clé avoine, chocolat, cookies
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8 commentaires

Luna 6 novembre 2020 - 22 h 13 min

Simple et délicieux

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totoche 2 janvier 2021 - 23 h 07 min

Excellentissime. Ce croquant et ce chocolat. Hummmm ! Merci Bernard.

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Aurél 13 janvier 2021 - 19 h 26 min

TOP

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Juliette 31 janvier 2021 - 9 h 15 min

J’étais surprise des proportions et un peu inquiète pendant la recette… Mais je crois qu’avec les cookies il faut accepter : du sucre, encore du sucre et du beurre !! … Et surtout, le résultat est DELICIEUX ! Merci Bernard !

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Juliette 31 janvier 2021 - 9 h 15 min

J’étais surprise des proportions et un peu inquiète pendant la recette… Mais je crois qu’avec les cookies il faut accepter : du sucre, encore du sucre et du beurre !! … Et surtout, le résultat est DELICIEUX ! Merci Bernard !

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Juliette 31 janvier 2021 - 9 h 15 min

J’étais surprise des proportions et un peu inquiète pendant la recette… Mais je crois qu’avec les cookies il faut accepter : du sucre, encore du sucre et du beurre !! … Et surtout, le résultat est DELICIEUX ! Merci Bernard !

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Bernard 6 mars 2021 - 11 h 26 min

Ahahah !! Merci 🙂

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Guy 24 février 2021 - 16 h 21 min

Vraiment une recette fantastique, merci beaucoup !

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