Ceviche thon Je ne peux pas appeler ce plat un ceviche, car il ressemble plus à un carpaccio, même si je mets ici une leche del tigre. J'ai dégusté l'équivalent …
Ingrédient : crème de coco
Gâteau sarrasin, coco et banane Avec la météo un peu changeante, j’ai à nouveau envie de chose réconfortante et rassurante. J’entends l’orage gronder au dehors en écrivant la recette… Mais …
Risotto au curry vert et magret grillé Je donne régulièrement des cours de cuisine thaïe et c’est souvent que je me retrouve avec une cuillerée ou deux de pâte de …
Risotto au Curry Rouge et aux Crevettes Un risotto crémeux aux saveurs totalement inattendues ! C’est ce que je vous propose en y ajoutant de la pâte de curry rouge …
Khao tang nah tang Lors d’un de mes voyages à Bangkok j’ai appris à cuisiner cette délicieuse entrée. Une galette de riz passée à la friture, donc bien croustillante, surmontée d’une …
Curry Massaman Première vraie difficulté pour prendre ce curry en photo!! Car quand on le voit, on ne peut pas s’imaginer à quel point il est délicieux! Et pourtant! Le …
Curry Jaune Thaïlandais au Poulet Le curry jaune au poulet, ou « Gang Ka-ree Gai » est délicieusement parfumé, doux et à peine pimenté. Je propose ici une recette de pâte de curry faite …
