Ingrédient: eau froide

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Pain feuilleté

Depuis de nombreuses années (depuis toujours même) je suis fasciné par les feuilletages et c’est avec une soif d’apprendre que j’ai profité de mes voyages pour découvrir les différents styles

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Naans

Avec Sanjee de bollywoodkitchen.com, nous avions réalisé le poulet korma crémeux et des naans pour l’accompagner. Voici la recette retranscrite de ces derniers. Rien de compliqué. J’en avais déjà faits il

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Tarte au Citron à la Crème Cuite

Je tiens à remercier chaleureusement Jean-François de m’avoir donné sa recette de tarte au citron. Je vous avais déjà publié une recette de tarte au citron meringuée (voir la recette ICI). Celle-ci

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Mini Tartes « Tatin » de Poivrons Grillés

Le partenariat avec Alvalle s’achève ce mois-ci. Je continue avec joie de vous trouver des recettes pour accompagner leurs produits frais pour un été riche en saveurs! Des couleurs ensoleillées: une pâte

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Crêpes Mille Trous (Baghrir)

Voici une recette que j’adore vraiment depuis que je l’ai redécouverte lors de mon séjour au Maroc. Lalla Myriam ne s’imaginait pas me laisser partir sans me faire des « baghrirs »

Onion Rings

Quand on y pense, cette recette est complètement folle: c'est gras, il n'y a quasiment aucune vitamine, le corps le stocke directement dans nos chers capitons graisseux… Oui, mais c'est trop bon! Depuis mes