Ingrédient : ghee

Feuilletés libanais aux noix de cajou J’adore ces petits gâteaux feuilletés aux noix de cajou, qui nous viennent du Liban, dont j’adore toute la gastronomie. J’avais fait cette recette dans …

Naans Avec Sanjee de bollywoodkitchen.com, nous avions réalisé le poulet korma crémeux et des naans pour l’accompagner. Voici la recette retranscrite de ces derniers. Rien de compliqué. J’en avais déjà faits …

Poulet Korma crémeux de Sanjee J’ai eu le plaisir de rencontrer Sanjee lors d’un séjour à Périgueux. Nous nous étions croisés plusieurs fois auparavant et nous n’avions jamais trouvé le …

Cake à la Semoule Un gâteau fait en 5 minutes ! En rentrant du Maroc, j’avais en tête de réaliser une sorte de cake riche aux saveurs particulières: du miel, …

Baigan Massala Voilà un plat fait pour les végétariens. Bien que je ne le sois pas, il m’arrive très souvent de ne pas manger de viande. Alors voilà ces aubergines …

Riz Indien aux Fruits Secs  Voici une délicieuse option pour accompagner à merveille le « butter chicken » que je vous ai proposé. Ce riz est parfait et a de multiples parfum. …