Ingrédient: levure sèche de boulanger

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Kanelsnurrer

Pour Noël, je vous offre une des nombreuses recettes de mon nouveau livre, Scandaleusement Décadent, sorti chez Flammarion, les Kanelsnurrer. J’ai tout refait en pas à pas pour le blog,

Brioches de shanghai au porc juteux

Brioches de Shanghai au porc juteux

 D’où vient le jus de viande? Et bien de gelée préparée à l’avance et donc refroidie (prise!) puis coupée en petits morceaux. Une fois incorporée à la farce puis cuite