Ingrédient : levure sèche de boulanger

Kanelsnurrer Pour Noël, je vous offre une des nombreuses recettes de mon nouveau livre, Scandaleusement Décadent, sorti chez Flammarion, les Kanelsnurrer. J’ai tout refait en pas à pas pour le …

Pains « Vapeur » Chinois à la Ciboulette Voici un nouveau « dim sum »! Cette recette est assez originale pour accompagner un plat chinois épicé! Il s’agit d’une sorte de petit pain salé …

Brioches de Shanghai au porc juteux  D’où vient le jus de viande? Et bien de gelée préparée à l’avance et donc refroidie (prise!) puis coupée en petits morceaux. Une fois …