Pâtes au homard J’avais il y a un moment, dégusté dans un restaurant avec des amis, des pâtes au homard. Rien que le nom me donnait envie, mais l’addition fût …
Ingrédient : porto
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Homards grillés et flambés Cette façon de cuire le homard a été mise au point par mes parents il y a près de 50 ans… Visiblement j’ai de qui tenir, …
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Terrine de Poulet en Gelée au Foie Gras Une recette sans prétention aucune, mais qui aura sa place à un pique nique amélioré! On n’est pas obligé de mettre autant …
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Foie Gras (1ère méthode en terrine) Quoi de plus délicieux qu’une terrine de foie gras faite « maison »?! Je vous donne ici une première méthode de cuisson que j’utilise depuis presque …
