La poudre d’amande est un ingrédient phare de ma cuisine, apportant une texture moelleuse et une saveur délicatement sucrée à de nombreuses recettes. Riche en protéines et en fibres, elle est idéale pour confectionner des pâtisseries sans gluten, comme les fameux macarons ou les financiers. Mais son utilisation ne se limite pas aux desserts ! Elle sublime également les plats salés, en enrobant des viandes ou en épaississant des sauces. De plus, elle ajoute une touche raffinée à vos préparations. Explorez avec moi l’univers gourmand de la poudre d’amande et découvrez comment elle peut transformer vos recettes en véritables chefs-d’œuvre culinaires.
Tarte crème orange Je vous propose mes petites tartelettes à la crème d'orange, qui ne sont pas du tout identiques à ma tarte scandaleuse à l'orange. Elles sont composées d'une …
