Ingrédient: poudre de noisettes

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Tarte aux pommes et crumble noisettes

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas posté de recette de dessert. C’est qu’en ce moment j’étais sur l’écriture et les prises de vue de mon prochain livre

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Sablés Grévin

Certains se souviennent peut être de mon reportage sur la pâtisserie « Le Valentin » il y a déjà deux ans. J’avais été reçu pendant plusieurs jours pour apprendre et regarder. Un véritable moment

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Tarte Crousti-Fondante aux Shiitakés

L’autre jour, j’ai acheté une tonne de shiitakés car j’adore ces champignons très parfumés que l’on utilise d’ailleurs assez peu en cuisine. J’ai du coup imaginé cette tarte en voulant

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Moelleux aux Myrtilles

Ce n’est pas encore tout à fait la saison, j’anticipe un peu sur les beaux jours ! On peut tout à fait utiliser des myrtilles congelées. Ce petit gâteau est

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Tarte Fine aux Figues et Noisettes

La saison des figues a commencé depuis un moment (tout dépend du pays et des figues concernées) et j’avais très envie de vous proposer une recette de tarte très fine.